Tradiční irský Fadge recept

• Smět 15, 2024

Hledáte něco dobrého, které je autentické irské, aby sloužilo v den svatého Patrika? Tradiční irské vyblednutí je časem oceněný irský bramborový chléb smažený v másle. V tomto receptu se brambory pro úsporu času mikrovlnou až do něžného řízení; pak se rychle smísí s máslem, solí a dostatkem mouky, aby se buď válely, nebo šlehaly. Někdy, čím jednodušší je recept, tím lépe nakonec chutná, a to platí i pro toto vyblednutí.

Rád se servíruji se slaninou a smaženými vejci. Je to také dobré u irských uzenin nebo šunky. Fadge je také dobrý jako doprovod polévek nebo salátů - je to konečný rychlý chléb.

Pokud máte chuť jít ven a připravit kompletní irskou snídani, Fadge je perfektní - lze ji přidat vedle nebo místo irského sodového chleba.

8 porcí

1 libra brambor, Idaho nebo červenohnědý fungují dobře na rozdíl od voskových brambor

1/4 šálku změkčeného másla (nejlépe irského)
1 lžičková sůl
3/4 až 1 šálek mouky

2 lžíce másla, na smažení

1. Brambory umyjte, vystrkejte je vidličkou na několika místech a položte je na talíř bezpečný pro mikrovlnnou troubu; do mikrovlnné trouby.
2. Vyjměte brambory z trouby a pomocí držitele držte horké brambory a oloupejte je ostrým nožem.
3. Bramborové kaše, přidáme máslo a sůl a smícháme v dostatečném množství mouky, aby směs ztuhla natolik, aby se naklonila.
4. Převeďte na pomoučený povrch.
5. Rozdělte těsto na dva kusy a každý z nich naklánějte do kruhu o průměru 8 - 9 "a tloušťce 1/4"; nakrájíme kruh na čtvrtiny.
6. Zahřejte rošt nebo nepřilnavou pánev na střední teplotu; přidejte 1 polévkovou lžíci másla a přidejte čtyři čtvrtiny.
7. Nechte vařit, dokud není zlatohnědá na dně; otočit se a nechat vařit na druhé straně, dokud zlatohnědá a vařené skrz. Podávejte ihned s extra máslem.

Množství na porci
Kalorií 181 Kalorií z tuku 79
Procenta celkem kalorií z: Tuk 44% Protein 6% Carb. 50%

Množství živiny na jednu porci
Celkový tuk 9 g
Nasycený tuk 5 g
Cholesterol 23 mg
Sodík 383 mg
Celkový obsah uhlohydrátů 23 g
Dietní vláknina 0 g
Cukry 0 g
Protein 3 g

Vitamin A 7% Vitamin C 14% Vápník 0% Železo 5%

Video Návody: Irská tradiční hudba se skupinou Jauvajs (Smět 2024).