Savory Pumpkin & Herb Muffin Recept

• Smět 10, 2024

Když není čas na výrobu kvasnicového chleba nebo rohlíků, proč nezkusit tyto snadné Savory Pumpkin & Herb Muffins? Rychle se sestavují a jsou nejen chutné k snídani, ale také k doprovodu polévek a salátů k obědu nebo večeři.

Přidání červené chilli papričky způsobí, že tyto muffiny jsou mírně kořenité; byliny přidávají spoustu chuti. Dýně nejen přidává barvu a chuť, ale také přidává vlákninu a více než denní doporučené množství vitamínu A.

Jako varianta lze do těsta s bylinkami vmíchat 1/2 šálku strouhaného sýra a dalších 10 minut před dokončením pečení muffinů posypat další sýr. Pečená dýňová semínka nebo slunečnicová semínka posypaná nahoře před pečením jsou vynikající a přidávají do muffinů texturu a křupnutí.

1/4 šálku roztaveného másla
1 vejce
3 polévkové lžíce mléka
1 1/4 šálků konzervované dýně

2 šálky mouky
2 polévkové lžíce čerstvé petrželky, jemně nasekané
2 zelené cibule včetně vrchů, tenké plátky
1 stroužky česneku, jemně nasekané
2 lžičky čerstvých listů tymiánu nebo 1 lžička sušeného tymiánu
2 červené chilli papričky, naočkované a jemně nasekané (pro méně kořeněné muffiny snižte množství na 1 pepř)

1. Předehřejte troubu na 400 °.


2. Nastříkejte muffinovou misku s 12 šálky s nepřilnavým sprejem.


3. Smíchejte máslo, vejce, mléko a dýně do mísy.


4. Vmíchejte mouku, petržel, cibuli, česnek, tymián a červené chilli; smíchejte jen do navlhčení - nepřemíchejte.


5. Nabijte asi 1/3 šálku těsta do každého šálku muffinů.


6. Pečte v předehřáté troubě 18 - 23 minut nebo do lehce opečené.


7. Podávejte horké se spoustou skutečného másla.

Množství na porci
Kalorií 130 Kalorií z tuku 42
Procento celkových kalorií z: Tuk 33% Protein 10% Carb. 58%

Částka živiny na hodnotu
Celkový tuk 5 g
Nasycený tuk 3 g
Cholesterol 29 mg
Sodík 158 mg
Celkový obsah uhlohydrátů 19 g
Dietní vláknina 1 g
Cukry 0 g
Protein 3 g

Vitamin A 119% Vitamin C 5% Vápník 0% Železo 5%

Video Návody: 3 SAVORY Vegan Pumpkin Recipes (in One Pot!) (Smět 2024).