Zkratka Avgolémono Soup Recept

• Smět 6, 2024

Toužíte po dobré, teplé misce chutné polévky? Zkratka Avgolémono Soup (Řecká citronová, kuřecí a rýžová polévka) lze vyrobit za 30 minut nebo méně; Nejen, že je to dobré, je to také dost nízkokalorické, což dá každému výmluvu, že mu bude sloužit s dobrým křupavým chlebem nebo pikantními muffiny, jako jsou špenátové feta muffiny (které jsou také rychle sestavovány pomocí jednoho ze tří Hlavní pečicí směsi). Tato lahodná polévka se rychle připravuje pomocí konzervovaného kuřecího vývaru, dehydratovaných cibulových vloček (eliminuje potřebu sekání cibule) a předvařeného kuře z modulu Poached Chicken. Krůtí prsa z modulu Slow Cooker lze použít také prsa z Turecka, stejně jako zbytky vařeného kuřete nebo kuřecí maso na grilu.

Ačkoli to není tradiční, hrst čerstvého špenátu může být vložena do mísy před nalitím do polévky; špenát bude vařit z tepla polévky a přidává nejen barvu, ale také živiny a chuť.

6 porcí


8 šálků kuřecího vývaru nebo 8 šálků vody a 3 polévkové lžíce granulovaného kuřecího vývaru
2 polévkové lžíce dehydrovaných cibulových vloček nebo 1/2 šálky nakrájené cibule
1 šálek převedené rýže
1 lžička řeckého oregana

2 šálky pošírovaných kuřecích prsou z modulu pošírovaného kuře, rozdrcené nebo nasekané

1/2 šálku citronové šťávy
3 vejce

1/4 šálky nakrájené petrželky
sůl a čerstvě mletý pepř, podle chuti

1. Ve velkém hrnci nebo polévkové nádobě smíchejte kuřecí vývar, cibulové vločky, rýži a oregano.


2. Přiveďte k varu, zahřejte a nechte vařit 20 minut.


3. Vmíchejte kuře.


4. Rozšlehejte citronovou šťávu a vejce.


5. Pomalu nalijte směs do vařící polévky za stálého míchání ve směru hodinových ručiček.


6. Když polévka mírně zhoustne, zamíchejte petrželku a sůl a pepř podle chuti.

Množství na porci
Kalorií 239 Kalorií z tuku 55
Procento celkových kalorií z: tuk 23% bílkovin 24% karb. 53%

Množství živiny na jednu porci
Celkový tuk 6 g
Nasycený tuk 2 g
Cholesterol 126 mg
Sodík 1999 mg
Celkový obsah uhlohydrátů 31 g
Dietní vláknina 0 g
Cukry 0 g
Protein 15 g

Vitamin A 9% Vitamin C 19% Vápník 0% Železo 17%

Video Návody: Authentic Greek Avgolemono Soup (Smět 2024).