Historie a použití rozmarýnu

• Smět 8, 2024

Latinský název pro rozmarýn je Rosmarinus officinalis. V latině znamená jméno rodu „rosa na moři“, což znamená jeho schopnost růst v pobřežních oblastech. Latinské jméno pochází z řečtiny, což znamená sladce vonící keř. Tento stálezelený keř pochází ze Středomoří, Španělska a Portugalska. V divočině často tvoří houštiny.

Vytrvalý až deset stupňů Fahrenheita, to je obecně odolné v zónách osm až deset. Otužilost však závisí na pěstovaném kultivaru. Některé jsou o něco těžší než jiné. Pokud jsou pěstovány v nádobách, lze je přivést dovnitř na zimu. Pěstování v květináčích však může být těžší než v zemi.

Tato rostlina potřebuje dobře odvodněnou půdu s pH mezi 6,5 až 7,0. Plné slunce je nezbytné. Mnoho kultivarů této rostliny je široce dostupných.


Historie rozmarýnu

Toto se pěstuje od starověku. Římané a Řekové ji používali v bylinkových a zeleninových zahradách a v krajině.

Tato rostlina byla posvátná starověkým, včetně Římanů. Použili ji jako vnitřní dekorace a použili ji k očištění svých hejn spálením byliny. Zdá se, že to Řekové ani Římané nepoužili jako kulinářské byliny. Starověcí řeckí učenci používali olej na čele, aby posílili své vzpomínky. Do vlasů také přidali větvičky rozmarýnu, aby se zlepšily
jejich vzpomínky. Arabští lékaři to spojovali s pamětí a vitalitou.

Egypťané to používali jako posvátné kadidlo. Byl také umístěn v hrobkách v Egyptě.

Tato posvátná rostlina byla obvykle spálena na oltáři. Tento akt by mohl v závislosti na okolnostech sloužit jako žádost o pomoc nebo jako vyjádření poděkování. Bylo to levnější než kadidlo, a proto byl často používán jako náhrada.

Columella umístil své úly tak, aby včely měly snadný přístup k rozmarýnovým květům. Udělal to, aby získal lepší med. Udělal kořeněné víno, ke kterému přidal rozmarýn.

Tato bylina byla použita v girlandách a věncích při pohřbech a při nejrůznějších oslavách. Použití rozmarýnu v hrobkách a rakvích je historický fakt. Myšlenka, že by poté mohla zůstat zelená, je podle Oxford Companion to Food pochybná. Valmort Bormere (1731-1807) ve své přirozené historii napsal, že některé větve umístěné v rakvi před několika lety skutečně rostly.

Zdá se, že byl představen do Británie Římany a vymizel někdy během temného období. O něco později bylo znovu představeno. Někteří říkají, že k tomu došlo během 14. století, ačkoli Oxfordský společník k jídlu naznačuje, že k tomu došlo po Normanském dobytí v roce 1066.

Video Návody: Petr Tomek - Historie vývoje jaderných zbraní III (Balistické nosiče jad.zbr.) (Pátečníci 26.5.2017) (Smět 2024).