Pečený recept na kaviárový salát Redneck

• Smět 17, 2024

Redneck Caviar je oblíbený salát z jižních států. To je také známé jako Texas a Cowboy kaviár z jihozápadu, jediný rozdíl je, že složky se mohou lišit trochu regionálně.

Tento recept lze vyrobit jedním ze dvou způsobů - nevařením nebo pečením - což znamená, že k tomuto již chutnému dipu lze přidat více chutí, jen opékáním a pečením několika ingrediencí a je to způsob, jakým dávám přednost pokud budu mít čas.

Když jsem poprvé vyzkoušel recept bez kuchaře, byl zběsilý, dal jsem se dohromady na poslední chvíli, když se na prahu objevili přátelé a zeptal jsem se: „Chtěli byste zůstat na večeři?“ Je to fantastické potluckové, nevařivé jídlo, které můžete vzít na piknik nebo do kostela a podobně.

Toto je pravděpodobně jeden z nejjednodušších receptů, které jsem společně hodil. Když jsem však toho dne neměl čas, přemýšlel jsem, jestli bych to mohl udělat chutnější - a mohl bych. Proto vám zde dávám oba recepty, pouze proto, že jsou podobné, ale připravené trochu jinak.

Přidal jsem trochu char a kouřovou chuť pečením paprik a opékáním kukuřice v pánvi a přidáním kouřových chilli papriček chilli namísto jalapenos to lze snadno přejmenovat na jihozápadní recept.

Podívejte se na verzi II na konci receptu, kde najdete možnosti, jak to trochu ochutnat.

Nechápejte mě špatně! Verze 1 je vynikající!

Verze bez kuchaře - mírná

Ingredience

1 může hrách černé oči, opláchnout a vyprázdnit
1 plechovka botky na kolíčky, opláchnutá a vypuštěná
1 mohou černé fazole, opláchnout a vypustit
4 zralá rajčata roma, nakrájená na kosti
1 velká paprika (libovolná barva) nakrájená na kosti
2 velké jalapenos, naočkované a nakrájené na kostičky
½ velká červená cibule, nakrájená na kosti
1 šálek (baleno) čerstvý koriandr, nakrájený
6 zelené cibule, nakrájené na tenké plátky (bílé a světle zelené části)
3 rozdrcené stroužky česneku
1 polévková lžíce. košer sůl, podle chuti
1 lžička. mletý černý pepř

¼ šálek některého z následujících vinaigretů v tom dobře funguje: -
Italské, malinové, balsamické (bílé nebo tmavé) nebo vyzkoušejte pikantní krémové dresinky.

Metoda

Smíchejte všechny ingredience společně ve velké misce a ochlazujte alespoň 4 hodiny, aby se chutě mísily, za občasného míchání. Podáváme s naběračkami Fritos a / nebo naběračkami Tostitos.

Verze 2

Pečený kaviár Redneck

Chcete-li přidat tuto příchuť k tomuto směšně snadno vyrobitelnému receptu, pečte papriky a chilli papričky ve 400 ° F troubě, dokud nezčerná. Umístěte je do utěsněného kontejneru nebo sáčku na 10 minut, aby se potily, a poté oloupejte kůži, semeno a kostky.

Pokud se můžete osvobodit, potřete 3 uši kukuřice a pečte je ve velké pánvi s trochou olivového oleje, dokud nezačnou vypadat opékané, zatímco pečíte papriky, přibližně 7 minut, míchání pouze jednou nebo dvakrát, nebo se jádra nebudou hnědý. Nechte mírně vychladnout, přidejte do receptu spolu se 4 konzervovanými chilli papričky s 2 lžícemi. Adobo omáčka ze stejné plechovky, přidejte do receptu a postupujte podle zbývajících pokynů.

Video Návody: Pečená krůtí prsa s čočkovým salátem - Roman Paulus - RECEPTY KUCHYNĚ LIDLU (Smět 2024).