Paleo dieta

• Smět 16, 2024

Oslovte ovoce a zeleninu, abyste posílili imunitní systém a zabránili nachlazení a chřipce. To je zpráva z knihy The Paleo Diet for Athletes od Loren Cordain a Joe Friel.

Elitní sportovci staví svá těla do neustálého stresu prostřednictvím svých náročných tréninkových režimů. Přesto ti, kdo následovali dietu Paleo, bohatou na ovoce a zeleninu, měli podle Friela méně a kratší nachlazení a chřipku, kteří studovali tréninkové deníky mnoha lidí, které trénoval.

Vysvětlení jejich pohody bylo jednoduché. Ovoce a zelenina jsou vynikajícími zdroji antioxidačních vitamínů, minerálů a fytochemikálií, podle Cordain, také autora knihy The Paleo Diet. Sportovci na dietě Paleo snědli spoustu libového masa a mořských plodů, které poskytují zinek a vitaminy B, další klíče pro silnou imunitní funkci. Hlavní složky typické americké stravy (rafinovaná zrna, oleje, cukry a zpracované potraviny) mají téměř neexistující množství těchto důležitých živin.

Dieta Paleo není jen pro sportovce. Cordain, odborník na výživu, také napsal knihu Paleo Dieta, která obhajuje stravování, jaké měli naši předkové v době kamenné, než moderní zemědělství a výroba potravin změnili naše stravovací návyky.

Dieta doporučuje získat asi 50-55 procent denních kalorií ze štíhlého masa, ryb a mořských plodů. Zbytek denního stravování bude ovoce, zelenina, semena a ořechy. Vyloučené potraviny zahrnují: obilná zrna, mléčné výrobky, ovoce a zeleninu s vysokým glykemem, luštěniny, alkohol, slaná jídla, masa s vysokým obsahem tuků, rafinované cukry a téměř všechna zpracovaná jídla.

Cordain studoval dnešní populace lovců / sběračů, jako je Eskimos, kteří stále jedí jako naši předkové v době kamenné. Zjistil, že ve srovnání se západními společnostmi měli vyšší aerobní kondici a nižší hladinu cholesterolu v krvi. Lovci, kteří odstraňovali sůl, byli zcela bez vysokého krevního tlaku

Jíst jako lovec / sběratel nemusí apelovat na každého, ale méně časté onemocnění je něco, co mnozí ocení. Frielův výzkum konkurenčních sportovců, kteří onemocněli méně často, nabízí silný argument pro přidání více ovoce a zeleniny do něčí stravy.

Video Návody: Episodio #1328 La dieta Keto vs Paleo (Smět 2024).