Recept na kořeněné muffiny z muškátového oříšku

• Smět 21, 2024

Často se říká, že „snídaně je nejdůležitější jídlo dne“ a já - s tímto tvrzením - naprosto souhlasím. Zdravá a vyvážená snídaně je vždy skvělý způsob, jak začít den, a moje vynikající muškátové ořechy kořeněné v muškátovém oříšku jsou to pravé, co váš den rozběhne ☺. Tyto nebeské muffiny jsou také lehké, vlhké, výživné a výplňové. Jsou v mém domě obrovským favoritem a jsou ideální i pro brunche. Můžete si také připravit tyto snídaně jako „mini“ muffiny a vychutnat si je jako svačinu kdykoli během dne.

Vlašské ořechy jsou vlastně jedlé semeno ořechového stromu. Jsou bohatým zdrojem bílkovin, vlákniny a antioxidantů. Můj syn jim říká „mozkové ořechy“, protože se podobají mozkům, které jsou také dobré pro váš mozek ☺.


NUTMEG SPICED MUFFINS

Složení:

2 šálky univerzální mouky
¼ šálek celozrnné mouky
½ šálku cukru
¼ šálek hnědého cukru, pevně zabalené
1½ lžičky jedlé sody
½ lžičky prášku do pečiva
1 lžička čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku
¼ lžička mleté ​​skořice
¼ lžička mletého kořenícího prášku
½ lžičky soli
¼ šálek pomerančové šťávy (nebo jakékoli ovocné šťávy - jablko, ananas, mučenka mango…)
8 lžíce nesoleného másla, rozpuštěné
3 vejce
1 lžička vanilkového extraktu
½ šálku toastových kousků ořechu
¾ šálku slazených kokosových vloček, lehce opečených
1 šálek rozinek

METODA:

Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Lehce namažte 12 šálkem muffinové pánve pomocí kuchyňského spreje a odložte stranou, dokud to není potřeba.

Ve velké míchací misce kombinujte všestranný účel s celozrnnou moukou. Poté přidejte oba cukry spolu s jedlou sody, práškem na pečení a kořením (muškátový oříšek, skořice, koření a sůl). Dobře promíchejte a zkombinujte vlhké ingredience (šťáva, rozpuštěné máslo, vejce a vanilkový extrakt).

Teď se mi líbí moje muffiny s trochou textury, ale pokud dáváte přednost - můžete jemně brousit opečené kokosové vločky a kousky ořechu společně pomocí kuchyňského robota (zejména pokud pečíte tyto výrobky pro děti).

Nakonec přidejte opékané kokosové vločky spolu s opečenými ořechy a zlatými rozinkami. Jemně složte všechny ingredience dohromady, dokud se nezkombinují. Pomocí kopečky zmrzliny rozdělte těsto rovnoměrně na muffinovou pánev.

Pečte na středním stojanu trouby asi tak 25 minut (nebo dokud párátko vložené uprostřed muffinu nevyjde čisté). Nechte muffiny vychladnout 15 minut a poté přeneste do drátu. Podávejte teplé jako součást krásné snídaně nebo svačina.


VARIACE:

Pokud chcete, můžete do těsta přidat lžíci dobrého kakaového prášku. Můžete také přidat zralý šťouchaný banán nebo šálek jemně nastrouhané mrkve.



ZPRAVODAJ: Zvu vás k odběru našeho bezplatného týdenního zpravodaje. Tím získáte všechny aktualizace pro web Indian Food. Někdy má tento informační bulletin další informace o receptech, které nejsou v článcích. Vyplňte prázdné místo pod článkem svou e-mailovou adresou - které se nikdy nepřenáší za tento web. Vaše osobní údaje nikdy nebudeme prodávat ani obchodovat.

Video Návody: Nejchutnější a nejlehčí recept na špenátové noky se šalvějovým máslem- vegetariánský recept (Smět 2024).