Recept na krevety Moo Shu

• Smět 4, 2024

Moo shu or mu shu je oblíbená čínská restaurace. Vynikající směs krevet, zelí a hub je zabalena do palačinky a jezena podobným způsobem jako burrito. Toto jídlo je zábavné a chutné jídlo pro celou rodinu. Vyzkoušejte tento recept na krevety moo shu a dejte mi vědět, co si myslíte v Čínské jídlo fórum. Užívat si!

15 sušených dřevěných hub
1 liber středně krevety
Cab hlávkové zelí s napa hlavou
1 velká mrkev
2 zelené cibule
¼ palcový kus zázvoru
1 stroužky česneku
2 vejce
2 lžíce míchaného oleje
¼ lžička česnekové soli
palačinky moo shu

Omáčka:
1 polévková lžíce sojové omáčky
1 lžíce rýžového vína nebo vaření sherry
1 lžička cukru

1. Houby namočte do teplé vody po dobu 30 minut nebo do doby, než se rozšíří.


2. Zatímco houby namočí, připravte další ingredience. Odstraňte skořápky a ocasy z krevet. Pak je vyvrhněte a posypte česnekovou solí a odložte stranou.


3. Zelí Napa nakrájejte na tenké plátky dlouhé asi 1 palec a odložte je stranou.


4. Oloupejte mrkev a odřízněte její konce a vyhoďte je. Pak nakrájejte na zápalky. Ty lze někdy najít již v sekci produkce většiny místních obchodů s potravinami.


5. Opláchněte zelenou cibuli pod tekoucí studenou vodou a osušte ji papírovou utěrkou. Poté odřízněte základnu a asi palec od vrcholu zelených. Nakrájejte zbývající stopku na malé kousky a odložte stranou.


6. Pomocí nože nebo zadní části lžíce opatrně oloupejte zázvor. Pak to rozdrobte a odložte stranou.


7. Potom pomocí zadní části velkého nože opatrně rozbijte stroužky česneku. To usnadňuje loupání. Potom ji oloupejte na malé kousky a odložte stranou.


8. Zkontrolujte, zda se houby rozšířily. Vytlačte z nich přebytečnou vodu a osušte je papírovými ručníky. Poté je nakrájejte na tenké plátky a odložte stranou.


9. Rozlomte vejce v misce a porazte je, jako byste dělali míchaná vejce.


10. V malém šálku smíchejte všechny ingredience pro omáčku. Tuto omáčkovou směs odložte stranou.


11. Zahřejte wok vysoko a přidejte 1 polévkovou lžíci míchaného oleje. Jakmile je olej horký, přidejte krevetky a smažte je smažte po dobu 1 až 2 minut nebo jen tak dlouho, dokud nezměne. Poté ji vyjměte, položte na talíř a odložte stranou.


12. Aniž byste setírali wok, přidejte vejce a míchejte je, dokud se nevaří asi 1 až 2 minuty. Potom je vyjměte a odložte stranou s krevetami.


13. Poté přidejte zbývající lžíci míchaného oleje a nechte ji zahřát.


14. Když je olej horký, přidejte zázvor, česnek a zelenou cibuli a smažte smažení po dobu 30 sekund nebo do voňání.
    
15. Poté přidejte zelí, mrkev a houby a posypeme česnekovou solí. Smažte, dokud zelí a mrkev nejsou měkké, asi 3 až 5 minut.


16. Poté přidejte omáčku, krevety a vejce a míchejte, dokud se vše nezmíchá a nezahřeje.


17. Poté ji vyjměte z tepla a podávejte. Podávejte s palačinky moo shu a hoisin omáčkou.


18. Chcete-li sestavit moo shu, položte palačinku na talíř, rozprostřete tenkou svislou linii hoisin omáčky a poté ji doplňte náplní moo shu. Skládejte po stranách a užívejte si. Zhotovuje 5 až 8 palačinek




Video Návody: Traditional kimchi recipe (Tongbaechu-kimchi: 통배추김치) (Smět 2024).



Recept na krevety Moo Shu, čínské jídlo, recept na krevety moo shu, recept na moo shu, recept na moo shu, moo shu, recept na krevety moo shu, recept na mu shu, recept na mu shu, recept na krevety, čínský recept