Minnesota Hot Dish Recepty

• Smět 18, 2024

Když se moje přítelkyně a spoluúčastnice Mary, poprvé před mnoha lety přestěhovala do Minnesoty, byla často pozvána na večeře v kostele a setkání s okolím. Když se zeptala, co by mohla přinést, vždy byla odpověď: „Oh, jen přines teplé jídlo.“

Mary, která pocházela z New Yorku, netušila, co je to „horké jídlo“, a musela získat malou pomoc od svých nových přátel. Pro ty z vás, kteří nevědí, co je to horké jídlo, to je to, co většina z nás jednoduše nazývá kastrol. Nazývání horké misky „jednoduše kastrolem“ však nezačne zachycovat vášnivé pocity, které Minnesotané mají pro svá horká jídla; Minnesota Hot Dish je něco, co je téměř uctívané.

Strávil jsem spoustu času v Minneapolis; město má skvělé nákupy a také rozsáhlé divadelní a hudební nabídky nejvyšší kvality, soupeřící s velkými městy, jako je Los Angeles a New York. Vzhledem k sofistikovaným divadelním, symfonickým a operním představením v Minneapolisu jsem byl překvapen, když jsem zjistil, že kulinářskými příspěvky jsou většinou řetězce restaurací a spousta všedních potravin. Nikdy jsem nenašel ani jedno z jejich slavných „teplých jídel“ v nabídce restaurace, ani jsem nenašel restauraci „teplých jídel“ v žádném městě, kam jsem cestoval v Minnesotě. Minnesotané zřejmě rezervují svá horká jídla pro sebe a nejsou příliš nadšeni sdílením svého kulinářského dědictví.

Mám mnoho přátel, kteří žijí v Minnesotě - dokonce i sestra, a vždycky existují vtipy a komentáře k „horké misce“, zejména těm nejslavnějším ze všech, „betchi,“ Tater-Tot Hot Dish! Existuje mnoho verzí tohoto pokrmu a jsem rád, že vám mohu představit dvě skvělá jídla, která vám budou sloužit v chladném večeru s dobrým salátem Jello (další populární věc z Minnesoty). Obě tato jídla jsou snadno „dontcha vědět“ a mohou být připravena velmi rychle s přísadami, které s největší pravděpodobností již máte ve svém mrazáku nebo na poličkách!

Horká mísa Mary O'Hary Tater-Tot

6 porcí

1 libra libového mletého hovězího masa
1 střední cibule, nasekané
1 10 oz. zabalte zmrazenou kukuřici (nebo můžete nahradit konzervy)
1 12 oz. jar hovězí omáčka
1 16 oz balíček zmrazených konzerv

Hnědé mleté ​​hovězí maso a cibuli ve velké pánvi; vypusťte veškeré mazivo. Přidejte kukuřici a omáčku a dobře promíchejte. Nalijte do 2 kvartové mělké kastrolku. Rozložte tater tots rovnoměrně nahoře. Pečte v předehřáté troubě na 350 ° po dobu 45 minut až 1 hodiny, nebo dokud nebudou kousky konzervy ostré.

Množství na porci
Kalorií 214 Kalorií z tuku 104
Procenta celkem kalorií z: tuk 49% protein 31% karb. 20%

Množství živiny na jednu porci
Celkový tuk 12 g
Nasycený tuk 4 g
Cholesterol 53 mg
77 mg sodíku
Celkový obsah uhlohydrátů 11 g
Dietní vláknina 0 g
Cukry 0 g
Protein 17 g

Vitamin A 2% Vitamin C 7% Vápník 0% Železo 10%

Minnesota Tater-Tot Hot Dish

8 porcí


1 libra mletého hovězího masa
1 střední cibule, nasekané
1 10 3/4 unce může krém z houbové polévky
1 10 3/4 unce může krém z kuřecí polévky
1/2 šálku mléka
1 16 oz. balení mražené zeleniny
1 16 oz. zabalte zmrazené konzervy

1 1/2 šálku sýra cheddar jack

Hnědé mleté ​​hovězí maso s cibulkou; vypusťte veškerý tuk. Vmíchejte polévky, mléko a zeleninu. Směs se přenese do pekáčku o rozměrech 9 x 13 ". Rozsypané kousky rozložte nahoře.

Pečte v předehřáté troubě na 350 ° po dobu asi 30 minut, nebo dokud není směs temperamentní a tyčinky jsou hnědé a křupavé. Sýr posypte rozšlehanou čokoládou, vraťte misku do trouby a pečte dalších 10-15 minut nebo dokud se sýr neroztaví.

Množství na porci
Kalorií 454 Kalorií z tuku 249
Procenta celkem kalorií z: Tuk 55% Protein 22% Carb. 24%

Množství živiny na jednu porci
Celkový tuk 28 g
Nasycený tuk 13 g
Cholesterol 83 mg
Sodík 1036 mg
Celkový obsah uhlohydrátů 27 g
Dietní vláknina 1 g
Cukry 0 g
Protein 24 g

Vitamin A 57% Vitamin C 11% Vápník 0% Železo 15%

Video Návody: How To Make Traditional Swedish Potato Dumplings ♥ Kroppkaka ???? (Smět 2024).