McDonalds a částečně hydrogenované oleje

• Smět 2, 2024

Jídlo v McDonalds není jen o škrobových hranolcích pokrytých solí. Podívejte se, co smaží jídlo - částečně hydrogenované oleje.

McDonalds ze svého online seznamu ingrediencí říká, že jejich potraviny jsou:

"Vařené v částečně hydrogenovaných rostlinných olejích (mohou obsahovat částečně hydrogenovaný sójový olej a / nebo částečně hydrogenovaný kukuřičný olej a / nebo částečně hydrogenovaný řepkový olej a / nebo bavlníkový olej a / nebo slunečnicový olej a / nebo kukuřičný olej). TBHQ a přidaná kyselina citronová pro zachování čerstvosti. Dimethylpolysiloxan přidán jako prostředek proti pěnění. "

McDonalds slíbil, že sníží nebo odstraní použití trans mastných kyselin do února 2003. Dne 28. února 2003 však vydali tiskovou zprávu s názvem „Společnost McDonald's dnes uvedla, že plánuje prodloužit časový rámec, kterým zavede změnu vaření olej pro snížení obsahu trans mastných kyselin (TFA) a nasycených tuků v nabídce smažených potravin. “ Neřekl, kdy by prodloužil tento časový plán na TO, a stále ještě neoznámil žádné nové plány na změnu svého složení ropy.

Kyseliny trans mastné jsou „špatné tuky“ a je prokázáno, že zvyšují váš LDL - nebo „špatný cholesterol“. To jsou tuky, které ucpávají tepny a způsobují srdeční infarkty. Pokud nechápete, jak tuky fungují, přečtěte si článek Dobré tuky, Špatné tuky a Ošklivé tuky. Trans-tuky mohou zvýšit riziko diabetu typu II o 40% nebo více.

Jakýkoli olej, který říká „hydrogenovaný rostlinný olej“ nebo „částečně hydrogenovaný rostlinný olej“, by se měl za každou cenu vyhnout!

Vaření tuk a olej graf
Tabulka typu a použití oleje na vaření
Dobré tuky, špatné tuky a ošklivé tuky
Polynenasycené a mononenasycené dobré tuky
Dobré tuky jsou opravdu dobré
Omega-3 tuky, rybí olej, DHA a EPA
Olivy a olivový olej
Vyhněte se sójovému oleji
Trans Fats, Deep Frying a Atkins
Léčení poškození trans mastných kyselin


Knihovna Lisa Sheaové s knihami s nízkým obsahem carb

Video Návody: Best Foods for Lead Poisoning- Chlorella, Cilantro, Tomatoes, Moringa? (Smět 2024).