Knickerbocker Glory Recept

• Duben 26, 2024

A Knickerbocker Glory je britský dezert se zmrzlinou, který je populární, většinou ve Velké Británii, od 30. let 20. století. Zřejmě neexistuje žádný recept na slávu Knickerbocker Glory, ale většina obsahuje vanilkovou a jahodovou zmrzlinu, čerstvé ovoce (nebo želé (želatina), které je pro mnoho úřadů odporné), čokoládovou polevu, šlehačku a ozdobný cookie na vrcholu.

Tento báječný zmrzlinový dezert se v posledních letech těší novému uznání, protože je uveden v Harry Potter a kámen mudrců když je Harry v Zoo se svou tetou, strýcem a Dudleyem; Dudley jí 1 1/2 Knickerbocker Glories (Harry dostane polovinu toho, který není vhodný pro Dudleyho chuť). Fanoušci Harryho Pottera se už dlouho ptají: „Co je vlastně Knickerbocker Glory?“

Následující recept Knickerbocker Glory není oficiální, ale obsahuje všechny tradiční prvky: čerstvé bobule, dekadentní omáčku z horké fudge, skutečnou šlehačku a nejkvalitnější zmrzlinu. Receptura se může lišit podle osobního vkusu.

4 porce


2 šálky čerstvých bobulí, jako jsou maliny, borůvky, ostružiny a jahody
1/2 šálku cukru

1/2 šálku polosladké čokolády
Šlehačka 3/4 šálku

1 pinta vanilkové zmrzliny
1 pinta jahodová zmrzlina

1 šálek slazené šlehačky

Efektní sušenky pro ozdobu

1. Umístěte čerstvé bobule do mísy, zamíchejte cukr a jemně rozmačkejte; dát stranou.


2. Umístěte čokoládové lupínky a 3/4 šlehačku do šálku do mikrovlnné trouby; mikrovlnná trouba dvě minuty.


3. Vyjměte z trouby a nechte 5 minut sedět.


4. Rozšlehejte, dokud nebude hladký a zahuštěný.


5. Sestavení: Umístěte odměrku (asi 1/4 šálku) vanilkové zmrzliny do každé ze čtyř vysokých parfaitových nebo pohárových jídel.


6. Top s některým z ovoce; přidejte kopeček jahodové zmrzliny a přelijte čokoládovou polevou; opakovat.


7. Top se slazenou šlehačkou a ozdobou několika bobulemi a ozdobným cookie.

Množství na porci
Kalorií 795 Kalorií z tuku 428
Procento celkových kalorií z: tuk 54% bílkovin 4% karb. 42%

Množství živiny na jednu porci
Celkový tuk 48 g
Nasycený tuk 29 g
Cholesterol 152 mg
Sodík 191 mg
Celkový obsah uhlohydrátů 83 g
Dietní vláknina 1 g
Cukry 25 g
Protein 9 g

Vitamin A 31% Vitamin C 72% Vápník 0% Železo 6%

Video Návody: Mary Berry's My Knickerbocker Glory (Duben 2024).