Invaze ničitele listů

• Smět 19, 2024

V pozdních 1800s vinice vysazená ve Francii změnila všechno, co šlo dříve. Po dobu 10 000 let od doby, kdy první zemědělci pěstovali divoká réva, která rostla v dnešní Gruzii a Arménii, se réva rozšířila po celém světě přepravovaná obchodníky a v pytlích napadajících armád. Lidé povzbuzovali víno, vinnou révu a vína byli pohřbeni faraony a začleněni do náboženství.

Vinné révy lze snadno množit řízky nebo nechat hůl, aby se dotkla půdy, kde by se sama zakořenila. Semena hroznů sklizená při sklizni nebo vylučovaná ptáky generovala nové odrůdy, které, pokud se jim zasloužily, byly postupně rozmnožovány. Asi tucet starodávných odrůd je předků zhruba 15 000, které se dnes komerčně pěstují.

Víme, kde a kdy tato klíčová událost nastala a kdo ji způsobil, a můžeme také obviňovat vynálezce Jamese Watta, i když už 50 let zemřel.

V roce 1862 dostal M. Borty francouzský obchodník s vínem a pěstitelem hroznů krabici poslanou z New Yorku. Bylo to od klienta, který ho navštívil předchozí rok a slíbil, že pošle některé vinné révy ze své rodné země jako botanickou zvědavost. M. Borty zasadil kořeny vinné révy do jeho vinice Grenache a Alicante v Roquemaure, na březích řeky Rhôny v jižní Francii.

Nové révy prosperovaly, ale následující rok si všiml, že listy na ostatních vinicích zezelily, stejně jako vinice na nedaleké vinici. V roce 1864 byly Borty vinné révy mrtvé, všechny kromě nových amerických, které prosperovaly. Také mrtví byli blízká vinice a révy na druhé straně Rhôny se zbarvily žlutě. Choroba se rozšířila jako inkoust na skvrněném papíru nebo kapka oleje na vodě. Když se vykopávaly mrtvé révy, jejich kořeny byly černé a shnilé, ale nic nenasvědčovalo tomu, co to způsobilo.

Petice adresované vládě vedly k tomu, že v roce 1868 byla vytvořena komise odborníků. Prozkoumali mrtvá vinná réva a nenašli nic, ale když vykopali blízké zdravé vinné révy, našli kořeny pokryté drobným hmyzem. Následujícího roku byli povoláni do Bordeaux - 300 kilometrů od Roquemaure - kde bylo zasaženo 10 ha vinic a další ohnisko bylo 15 km daleko. Stejný hmyz byl nalezen na blízkých živých révách. Jak ale prošli celou tu vzdálenost?

Přišel bordeauxský farmář Leo Lalliman. Jeho vinná réva umírala, ale americké vinné révy, které importoval, byly zdravé, přestože hostovaly stejný hmyz.

Hmyz se jmenoval Phylloxera Vastatrix, což znamená ničitel listů, a zdálo se, že dorazil do vinné révy zaslané z Ameriky. To vyvolalo řadu otázek. Jak chránit evropská réva a proč přežily americké révy, a protože americké révy přicházely do Evropy za posledních 150 let, proč francouzská réva zemřela teprve teď?

Na poslední otázku odpověděl vinný skotský vynálezce James Watt, kterému byl připisován parní stroj. Zavedení pravidelných parníků v roce 1838 snížilo přechod Atlantiku na čtrnáct dní, kdy převzaly předchozí plachetnice měsíc. Phylloxera, která zemřela na dlouhých přechodech, nyní přežila.

Ale další otázky by zdanily nejchytřejší odborníky.

Přečtěte si část 2 Porážka ničitele listů
Přečtěte si část 3 Poražení ničitele listů

Diskuse o víně na našem fóru.

Peter F May je autorem knihy Marilyn Merlot a Naked Grape: Divná vína z celého světa který obsahuje více než 100 etiket vína a příběhy za nimi, a PINOTAGE: Za legendami jihoafrického vína který vypráví příběh za vínem a hroznovým vínem Pinotage.

Video Návody: Rampage: Ničitelé | "Recenze" | CZ (Smět 2024).