Jak tvarovat skořici

• Smět 10, 2024

Věděli jste, že je snadné vyrobit sladké rohlíky? Ať už jde o skořici, lepkavé housky, pomerančové housky nebo speciální příchuť, není těžké je tvarovat. Sladké těsto se dá vyrobit v automatickém chlebovém stroji, aby se ušetřil čas, nebo, pokud máte spoustu času, můžete jej vyrobit tradičním způsobem ručně nebo v míchačce chleba. Následuje postupné obrázky a pokyny, jak tvarovat domácí skořicové roličky; jiné druhy sladkých rohlíků lze vyrobit změnou složek. Už nikdy nebudete muset kupovat pečivo.


Nejprve budete potřebovat dávku Sweet Sweet Roll Cough.

1. Těsto rozdělte na polovinu. Na pomoučeném povrchu, nejlépe na těsto, pečte těsto na obdélník přibližně 12 ”x 18”. Je to jednodušší, pokud má váleček krycí plášť; trochu mouky lze vtřít na kryt, aby se vyloučilo lepení.


2. Povrch kartáčku natřete roztaveným máslem.


3. Posypeme povrch cukrem (1 / 3-1 / 2 šálku)


4. Posypte skořicí; ačkoli někteří komerční pekaři používají hodně, je to dobrý nápad použít mírné množství, čajovou lžičku nebo dvě, takže hotové rohlíky nejsou přeplněné skořicí (zde je myšlenka udělat rohlíky s příjemnou skořicí - nečinit celé letiště voní jako skořice).





5. V případě potřeby posypeme několik rozinek po povrchu.









6. Začněte na dlouhém konci a pevně se sbalte; štípnout šev.










7. Rolky nakrájejte na 24 sudů (těsto nakrájejte na polovinu - poté na polovinu na polovinu - poté na šest). Pokud jsou požadovány větší válce, lze těsto nakrájet na 16 kusů, nebo dokonce 12 na obří rohlíky.


8. Umístěte role rovnoměrně rozmístěné na pergamenový nebo mastný plech.



9. Opakujte s druhou polovinou těsta, přikryjeme a necháme vstát, dokud se nezvýší na dvojnásobek.


10. Rohlíky pečte v peci 350 ° po dobu 15 až 20 minut, nebo dokud není zlatohnědá.


11. Mráz nebo poleva podle potřeby.

Video Návody: Forma na tradiční trdelník TESCOMA DELÍCIA, 2 ks (Smět 2024).