Krb v irském domě

• Smět 5, 2024

Je vzácné najít irský domov, alespoň dům vyrobený v domě, který v sobě nemá krb, dřevěný sporák nebo „sporák“ na tuhá paliva. Zatímco irští bytoví obyvatelé nemusí mít přístup ke skutečnému požáru, nemohu říci, že jsem kdy vstoupil do irského domu, který nemá nějaký způsob, jak nastavit zápas na hole, trávník, polena nebo uhlí. Jak řekla Granny Cucksonová, i v létě „oheň jásá“.

Toto léto roku 2014 bylo nesmírně teplé. Jeden přítel poznamenal, že od května nemuseli zapálit oheň. Ale když jsme se posunuli směrem k podzimní rovnodennosti a z severovýchodu vane chladný vítr, včera mě poprvé zapálil oheň v měsících. Včera v noci jsem šel po našem pruhu a voněl známou směsí trávníku a uhlí. Můj soused také brzy zapálil oheň.

Jedna z věcí, která je pro irskou kulturu tak odlišná, je to, že si i při modernizaci udržovali úzké spojení s přírodními prvky. Zatímco voda může být přiváděna a měřena, stále existuje úcta k posvátným pramenům a svatým studnám, které tečou irskou krajinu. Země se slaví v příbězích spojených s místním jménem. Ve skutečnosti pro to existuje samostatné irské slovo - dinnshenchas. Tam, kde bydlím v severozápadním Irsku, se počítá s tím, že máme nejčistší vzduch v západní Evropě. Ve skutečnosti lesní procházky ukazují, že stromová plicní voda a další houby zakrývají větve a kmeny, což svědčí o čistém vzduchu, který podporuje jejich růst. Irsko má povinné „bezdýmné“ uhlí po mnoho let, což také pomohlo udržet dobrou kvalitu ovzduší.

Ale oheň krbu je ze všech nejvíce prvotní. Stále existuje nostalgie pro vybavení chalupářského krbu. V aukčních místnostech a nezdravých obchodech často najdete trojnohé litinové hrnce, které by byly hlavní kuchyňskou nádobou pro vaření v ne tak vzdálené minulosti. Stejně tak najdete těžké litinové kotle, které by měly ohřátou vodu na čaj i na mytí. Méně často najdete „creel“, železné závorky, ze kterých by byla konvice zavěšena nad plamenem.

Matka mého partnera by mi řekla, jak se brambory vaří ve třínohém hrnci. Potom by se pomocí dřevěného brouka rozmačkaly máslo. Jak řekla: „Chomping the champ!“ Rozdrcení brambor, jinými slovy. Tento malý hrnec lze také použít k pečení čerstvého bochníku sodového chleba každé ráno. Ve Fermanaghu ve skutečnosti Margaret Gallagher chodí každé ráno do chalupy své rodiny, zapálí oheň a peče její každodenní bochník „vyblednutí“ starou cestou - v trojnohém železném hrnci přes otevřený krbu.

Krb byl také místem setkávání rodin a přátel, kde se dělilo příběhy, předení přízí, předávání historie spolu s drby, předávání veršů a zpívání písní. Nemůžete oddělit přenos irské kultury od ohně a krbu.

Oheň byl důležitou součástí pohanských irských festivalů. Představovalo očištění v Bealtaine v květnu, kdy se skot prošel dvěma ohněmi, aby fumigoval škůdce. Říká se, že úplně první Bealtaine táborák byl rozsvícen na Uisneach a že to žhnulo sedm let; plameny byly dostatečně velké, aby byly vidět v každé irské provincii. Tradice spočívá v tom, že každá jednotlivá domácnost vzala ember z ohně Uisneach Bealtaine a ten zase rozněcoval každou irskou krbu věky.

Pro mnoho emigrantů žijících ve městě bez otevřeného ohně zde život chybí. Vrací se pro mnoho vracejících se emigrantů potěšení z posezení před tančícími plameny s rodinou, pití čaje a dohánění zpráv, vyhřívání v teple toho věčného plamene zvaného domov.

Video Návody: Kamna, krby a sporáky v pasivním domě s rekuperací (Smět 2024).