Hamburger Patty Cooking

• Duben 30, 2024

Je úžasné si myslet, že v moderní době jsou hamburgerové placičky běžně užívaným jídlem. Není to tak dávno, co lidé snili o „kuře v každém hrnci“, protože většina lidí si nemohla dovolit maso.

Zatímco si můžete zajít na čerstvé mleté ​​hovězí maso, abyste si vytvořili hamburger, trvá to jen 3–4 dny v lednici. Zmrazené placičky jsou stejné náklady. Nejen, že vydrží mnohem déle, ale nechcete, aby vám byly všechny ruce pitomé (nevadí vám pult), když je formujete do placiček! Chuť je u obou stejná.

Zmrazenou patty můžete hodit přímo na gril, pokud chcete, ale je dobré ji rozmrazit v mikrovlnné troubě jen trochu první. Jinak byste mohli skončit s hamburgerem, který je uprostřed růžový, zatímco venku je křupavý. U zamraženého hamburgeru třetí libry je to asi čtyři minuty na jedné straně, pak dvě minuty na druhé straně. Váš čas se bude lišit v závislosti na tloušťce hamburgeru a obsahu tuku v masu. Vyšší obsah tuku bude rychleji vařit.

Chcete se zaměřit na teplotu alespoň 160 ° F v hamburgeru pro bezpečnost.

McDonald's ve skutečnosti používá k jídlu zmrazené hamburgery. Smaží hamburgery, spíše než je grilovají. Používají litinový lis, aby zajistili, že maso se zplodí na kov úplně vpravo, když maso poprvé přejde na smažící povrch. Součástí jejich techniky je zakrýt hamburger, zatímco se vaří, aby je vypařil. Přidají pomlčku soli a pepře.

Hamburgery jsou (doufejme) 100% hovězí maso, což znamená, že jsou všechny bílkoviny - nejsou tam vůbec žádné sacharidy. Pokud opravdu musíte mít buchty se svými hamburgery, ujistěte se, že hledáte nízko carbové odrůdy - celozrnná pšenice nebo cokoli jiného, ​​co je na vašem trhu k dispozici.

Většina koření, která lidé běžně používají, je opravdu plná cukru. Kečup je do značné míry červená cukrová voda s plátky rajčat. Velmi doporučuji hledat bezcukrové odrůdy koření. Chuť je skoro stejná a není důvod, abyste se naplňovali cukrem takovým způsobem, který není nezbytný! Chili omáčka je další dobrá alternativa.

Mnoho lidí má okurky se svými hamburgery. V závislosti na odrůdě, kterou jíte, jsou asi 1 g - 2 g na okurku. Je to skvělý kompromis, protože okurka je pro vás plná výživy.



Knihovna Lisa Sheaové s knihami s nízkým obsahem carb

Video Návody: Hamburger Recipes : How to Make Juicy Hamburgers on the Stove Top (Duben 2024).