Pěstování sladkých pomerančů

• Duben 30, 2024

Sladké pomeranče jsou pravděpodobně nejrozšířenějším citrusem. Jsou vhodné pro tropické a subtropické oblasti. Tři základní typy jsou obyčejná sladká pomeranč, krev pomeranč a různé pupky.

Oranžové stromy jsou obvykle vysoké 20 až 30 stop. Mají současně květiny a ovoce. Existuje asi 200 odrůd. Sladké pomeranče jsou obvykle dva palce nebo více napříč. Tvar se pohybuje od podlouhlých do kulatých. Hustá a tvrdá kůra pevně přilne k tělu. Od květu po sklizeň je osm až 16 měsíců.

K oblíbeným sladkým pomerančovým odrůdám patří Valencie, která je pravděpodobně portugalského původu. Velmi šťavnaté, mají tenkou kůru. Valencie rostou dobře na jihovýchodě a jihozápadě. Jaffa pochází z Jaffy v Izraeli. K tomu došlo jako bud mutace. Chrám je ve skutečnosti spíše tangor než skutečný sladký pomeranč. Toto vzniklo kolem roku 1910 v háji chrámu Williama Chase, pro kterého je pojmenován. Jiné populární komerční odrůdy zahrnují Hamlin a Parson Brown.

Většina pupkových stromů je vysoká 20 stop. Sport je často kompaktnější a méně energický. Námořnické pomeranče pravděpodobně existovaly dříve, než ten, který se nazývá Washingtonský pupek, byl nalezen v Bahii v Brazílii kolem roku 1822. Před tím byly obyčejné pupky nalezeny v Portugalsku a Španělsku. Washingtonský pupek vznikl jako mutace mezi háji sladkých pomerančů. Některé roubované stromy dorazily jako diplomatické dary do Washingtonu, DC. Tomu se říkalo pupek Washington, Riverside a Bahia.

Založení kalifornského citrusového průmyslu bylo z velké části způsobeno úspěchem pupků. Existují nejméně tři odrůdy pupku. Typ Washington je odolný vůči zóně devíti. Není potřeba opylení, jedná se o nejčastěji pěstovaný pupek. Snadno se odlupuje a snadno se rozdělí na segmenty. Existuje mnoho sportů z Washingtonu, z nichž některé jsou lepší než původní.


Použití pro sladké pomeranče

Obvykle se jedí čerstvé, zejména jako snídaně a moučník. To se také používá jako aroma. Je to zdroj čerstvé, konzervované a mražené šťávy, který se používá pro všechny druhy nápojů. Jsou konzervované v segmentech, vyráběné ve víně, marmeládě, zmrzlině, sorbetu, šerbetu, džemu a želé. Kůra se vyrábí do marmelády, kanduje a používá se k ochucení a koření. Vysušená slupka slouží jako krmivo pro zvířata.


Calamondin Citrus mitis

Také známý jako Panama orange, calamondin pocházel z Filipín. Mohl to být kříženec mandarinky a kumquatu. Často se pěstuje jako okrasná, je to malý strom. Přesto to může být vyšší než u některých jiných citrusů. Může dosáhnout výšky 20 stop. Protože může tolerovat více chladu než většina ostatních citrusů, doporučuje se pro okrajové oblasti.

Calamondin začíná kvést v raném věku. Od květu po sklizeň je asi osm až dvanáct měsíců. Drobné plody připomínají velmi malý mandarinka o průměru menším než půl palce nebo méně. Má mírně podlouhlý tvar. Každý strom může přinést spoustu ovoce, které na stromě vydrží dobře.

Kůže plodu zraje do tmavě oranžové. Vlastnosti ovoce jsou někde mezi vlastnostmi kumquatu a mandarinky. Kůra, velmi jemná a šťavnatá, je jedlá a sladká. Toto lze snadno odstranit.

Ovoce má kyselou chuť, zatímco kůra je sladká. Celé ovoce se konzumuje celé. Vyrábí se na nápoje, marmelády a džusy. Přidává se také do ponorů a marinád. To také slouží jako koření nebo ochucení. Konzervovaná slupka je nakládaná a používá se jako koření.

Video Návody: Jak si doma vypěstovat pomeranč (Duben 2024).