Pěstování grapefruitů

• Smět 19, 2024

Historie grapefruitu

Tyto stromy byly původně původem z Polynésie a východní Asie. Jeden z rodičů je považován za pommelo. Může to být také přirozeně se vyskytující hybrid sladké pomeranče a pomelo. Grapefruit je považován za druh již od roku 1830.

Historické záznamy ukazují, že to bylo pěstováno v Barbadosu v 50. letech 20. století. Francouzský botanik Chevalier de Tussac to viděl v roce 1820 na Antilách a na Jamajce.

Grapefruit dorazil na Floridu ve 20. letech 20. století poté, co ji do oblasti přivedl hrabě Odette Phillipe, chirurg napoleonské armády.


Pěstování grapefruitu

Ostnaté stromy jsou obecně větší než pomeranče. Obvykle jsou vysoké 15 až 18 stop, někdy dosahují 20 až 40 stop. Silně rostoucí rostliny mají rychlejší růst než pomeranče. Velmi silné listí má tendenci být nadměrné. Protože plody tvoří shluky trochu jako hrozny, toto údajně odpovídá názvu.

Grapefruitové stromy potřebují dlouhou vegetační sezónu, obvykle v subtropické nebo tropické oblasti. I když se nejlépe daří v oblastech bez mrazu, některé odrůdy mají určitou odolnost vůči mrazu. Obecně jsou mladé stromy obzvláště citlivé na mráz.

Od květu po sklizeň je osm až 14 měsíců. To je jedna z největších citrusů. Velké plody, napříč 4½ palce, jsou téměř kulaté a poněkud zploštělé. Když zraje, zbarví se dožloutle. Hustá kůra nebude mít v chladném podnebí tolik barev. Mohou zůstat na stromě dlouho poté, co dozrají. Vláknina může být světle žlutá, bílá, růžová nebo červená v závislosti na odrůdě. Odrůdy bez semen, které mají méně bohatou chuť, jsou preferovány pro čerstvé stravování. Dužina se snadno rozdělí na sekce.

Existuje celá řada odrůd s červeným masem. Patří mezi ně Ruby, Webb, Thompson Seedless, Duncan a Oroblanco. K dispozici je také zelená odrůda grapefruitu. Hlavní odrůdy jsou Marsh, který je bezsemenný, a Duncan, který vyrostl ze semene zasazeného Philllipe. V roce 1907 byla nalezena první růžová odrůda, typ Marsh.


Použití pro grapefruity

Grapefruity se staly jedním z nejpopulárnějších citrusových plodů. V 80. letech 20. století se to na Floridě stalo úspěchem. Většinou se jedí čerstvé a konzervované. Často se přidávají do salátů. Jsou ideální pro džusy a nápoje. To je skvělé pro marmeládu, sorbet, víno a ocet. Ovoce se také používá k ochucení a ochucení. Kůra je kandovaná.

Video Návody: Agáta Hrůšová – workshop: výroba domácí drogerie (VeganFest 2017) (Smět 2024).