Country Plum Galette Recept

• Smět 16, 2024

Švestky jsou to nejlepší během pozdního léta / brzy na podzim, a když je příliš mnoho k jídlu, to Země Švestka Streusel Galette je perfektní způsob, jak je používat. Kůra pro tuto lahodnou galetu začíná směsí Basic Pie Crust Mix, která je velkým časovým šetřičem, ale která také vede k máslové, vločkové kůře; to může být srolováno do kruhu nebo jednoduše poplácáno. Švestky se rychle připravují na náplň, protože mají jen malou jámu a nemusí být loupány. Drobný streusel se vyrábí také rychle, takže celý dezert může být připraven k pečení za 15-20 minut. Téměř každý má čas to udělat.

Tuto galetu lze vyrobit brzy během dne, protože je dobrá buď teplá nebo pokojová teplota. A i když je dobrá, tak jak je, kopeček vysoce kvalitní nebo domácí zmrzliny ji dopraví do éterických výšin.

8 porcí
1 1/3 šálků Basic Pie Crust Mix
2 až 3 polévkové lžíce ledové vody
1 zbité vejce

1 1/2 libry fialové švestky
1/3 šálku hnědého cukru

Streusel Topping:
1/2 šálku mouky
2 polévkové lžíce hnědého cukru
1/2 čajové lžičky skořice
1/4 lžička čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku
1/4 šálku studeného másla nakrájeného na malé kousky

1. Předehřejte troubu na 425 °.


2. Vyrovnejte plech na pečení s pergamenem nebo sprejem s nepřilnavou vrstvou.


3. Smíchejte koláč s krustou a ledovou vodou, aby se vytvořilo měkké, ale nelepivé těsto, přičemž pečlivě pracujte s tělem co nejméně.


4. Těsto zformujte do koule a na lehce flourovanou pečivovou utěrkou najeďte na kruh o průměru 1/4 "tlustý a 11".
5. Přeneste kolo na plech na pečení; vnější 3 "štětcem rozšlehaným vejcem.


6. Rozdělte švestky na polovinu, vyjměte jámy a nakrájejte na plátky 1/4 ".


7. Vložte je do misky s hnědým cukrem a promíchejte.


8. Směs švestky nalijte do středu kůrky.


9. Udělejte 2 "štěrbiny asi každých 5 palců po obvodu kůry.


10. Přehněte okraje kůry přes švestky.


11. Streusel zálivka: Smíchejte všechny ingredience a rozkrájejte máslo, dokud nedosáhne velikosti malého hrášku; rovnoměrně posypeme galetii.


12. Pečeme 20 minut; snižte teplotu na 350 ° a pečte dalších 15–20 minut nebo do zlatova.
Podávejte teplé buď hladké, nebo s kopečkem vanilkové zmrzliny.

Množství na porci
Kalorií 307 Kalorií z tuku 149
Procento celkových kalorií z: tuk 48% bílkovin 6% karb. 46%

Množství živiny na jednu porci
Celkový tuk 17 g
Nasycený tuk 9 g
Cholesterol 60 mg
Sodík 247 mg
Celkový obsah uhlohydrátů 35 g
Dietní vláknina 1 g
Cukry 0 g
Protein 4 g

Vitamin A 11% Vitamin C 14% Vápník 0% Železo 3%

Video Návody: Fresh Fruit Frangipane Tart - Food Wishes (Smět 2024).