Citrusový medový dortový recept

• Smět 18, 2024

Miluji citrusové plody - možná je to proto, že žiji ve státě Sunshine (FL) a získávání čerstvých citrusových plodů po celý rok není moc problém. Takže se snažím dobře využívat všechny místní, čerstvé sezónní produkty a používat spoustu citrusových hodností na tomto seznamu ☺.

Předpokládá se, že pomeranče pocházejí z jihovýchodní Asie před tisíci lety. Toto sladké a šťavnaté ovoce je bohaté na výživnou hodnotu a je velmi bohatým zdrojem vitamínu C i vlákniny. Pomeranče jsou považovány za klíčovou roli v celkovém kardiovaskulárním zdraví, imunitní podpoře a respiračním zdraví. Pomeranče také snižují hladinu cholesterolu a antioxidační účinky. Mandarinky a klementinky jsou jen vzdálenými bratranci pomeranče, pouze menší velikosti a mnohem snáze loupatelné.

Můj vynikající citrusový medový dort lze vyrobit pomocí malých pomerančů, mandarinek nebo klementinek. Tento delikátní dezert můžete také vyrobit kombinací různých citrusů, pokud se vám líbí, jen se ujistěte, že používáte buď sladké citrusové plody nebo mírně koláčové / sladké citrusové plody (jako jsou limetky). Tento recept je inspirován & adaptován od Nigely Lawson ☺.


CITRUS HONEY CAKE

Složení:

1 lb vašeho oblíbeného citrusového ovoce (nebo kombinace různých citrusových plodů)
6 středních vajec, dobře poražených
1 šálek cukru
2 lžíce pomerančového květu medu
2 1/3 šálků jemně mletých mandlí
1 hromadící prášek do pečiva
½ lžičky mletého kardamomového prášku
¼ lžička mletého kořenícího prášku
½ mleté ​​skořice
práškový cukr pro poprášení
toastové plátky mandlí na ozdobu

METODA:

Nejprve přidejte citrusové plody do velkého hrnce naplněného dostatečným množstvím studené vody. Přiveďte k mírnému varu a nechte vařit asi 2 hodiny nebo dokud vaše citrusové plody nejsou velmi jemné. Pak dobře vypusťte a nechte citrus vychladnout. Po vychladnutí nakrájejte jednotlivé citrusové plody na polovinu a odstraňte všechna semena. Poté jemně nasekejte celé citrusové ovoce na velké kousky a zpracovejte ho v kuchyňském robotu, dokud nezískáte hladké husté pyré. Nyní budete zpracovávat i kůži a dužinu ovoce - ale nebojte se, je to dobrá vláknina ☺.

Poté předehrejte troubu na 375 stupňů F. Také máslo a lemujte dno 9palcové pánve Springform s máslovým pergamenem.

Ve velké míchací misce zkombinujte vejce s cukrem, medem, mletými mandlemi, práškem na pečení a kořením (mletý kardamomový prášek, mletý allpsice prášek a mletá skořice. Míchejte dobře ručně, dokud se všechny ingredience nespojí a poté přidejte do poté nalejte těsto do připravené Springform pánve a péct asi 35-40 minut, nebo dokud párátko vložené do středu nevyjde čisté. Budete muset zakrýt horní část dortu hliníkovou fólií po 20-25 pečení, aby se zabránilo spálení.

Po dokončení vyjměte pánev z trouby a nechte ji vychladnout na stojanu. Před podáváním nechte vychladnout nejméně 30 minut, poté vrchní část práškového cukru a opečené mandlové plátky oprášte.



ZPRAVODAJ: Zvu vás k odběru našeho bezplatného týdenního zpravodaje. Tím získáte všechny aktualizace pro web Indian Food. Někdy má tento informační bulletin další informace o receptech, které nejsou v článcích. Vyplňte prázdné místo pod článkem svou e-mailovou adresou - které se nikdy nepřenáší za tento web. Vaše osobní údaje nikdy nebudeme prodávat ani obchodovat.

Video Návody: Velký Kinder mléčný řez! Nadýchaný dort! | Chutný TV (Smět 2024).