Cajun Voodoo vycpávky recept

• Duben 29, 2024

Restaurace Half Shell v Memphisu má neuvěřitelné mořské plody; mnoho možností s kořeními Cajun a několika přílohami Cajun. Jsou mezi místními obyvateli obzvláště oblíbené díky svému Cajunskému steaku, lososům, sumci, kuřecím masům a krevetám, které byly podávány na velkorysé pomoci jejich slavným výplňům krevety Voodoo. Protože mnozí z nás nemohou trávit veškerý čas v Memphisu, moje klonovaná verze Plnění Cajun Voodoo lze snadno vyrobit doma pomocí komerčních vycpávek (jedna z položek, které jsou skutečně jedlé), a několika doplňků.

Skutečná věc v restauraci je samozřejmě nejlepší, ale tato báječná příloha je blízko originálu a stane se oblíbeným pokrmem doma, který bude sloužit s grilovaným nebo grilovaným masem, kuřecím masem, rybami a mořskými plody, zejména posypanými černěným kořením nebo moje oblíbené koření N'awlins (recept níže), které lze uložit na polici a použít v desítkách jídel.

8 porcí


4 unce andouille klobása, nasekané
4 unce malý salát krevety

3 šálky vody
1 lžíce koření N'awlins Salt Free (recept níže)
1/2 šálku másla

16 oz. balíček směsí kukuřičného chleba
16 oz. balíček kuřecí nádivka mix

1. Nakrájenou klobásu andouille vložte do pánve; hnědá na mírném ohni.
2. Zamíchejte krevety, vypněte teplo a odložte stranou.
3. Přiveďte vodu k varu; přidejte koření a máslo; vařte, dokud se máslo neroztaví.
4. Zamíchejte klobásu a krevety spolu s obsahem vycpávek.
5. Dobře promíchejte, zakryjte pánev a nechte sedět, dokud se voda nevstřebává.

Množství na porci
Kalorií 315 Kalorií z tuku 148
Procenta celkem kalorií z: Tuk 47% Protein 13% Carb. 40%

Množství živiny na jednu porci
Celkový tuk 16 g
Nasycený tuk 9 g
Cholesterol 68 mg
Sodík 859 mg
Celkový obsah uhlohydrátů 32 g
Dietní vláknina 0 g
Cukry 2 g
Protein 10 g

Vitamin A 9% Vitamin C 1% Vápník 0% Železo 21%

---

Sůl zdarma N'awlins koření

1 1/2 lžíce cibule
2 polévkové lžíce čerstvě mletého černého pepře
1 lžíce papriky
1 polévková lžíce sušené petrželky
1 polévková lžíce česnekového prášku
1 polévková lžíce rozdrcených bobkových listů
1/2 lžičky mletého bílého pepře
1 1/2 polévkové lžíce sušeného tymiánu
1/4 lžičky sušené majoránky
1 polévková lžíce kajenského pepře (nebo méně v závislosti na tom, jak horké chcete)
1 čajová lžička MSG nebo Accent (volitelné)
1 špetka suchá hořčice

Změřte všechny ingredience do sklenice s pevně přiléhajícím víkem. Dobře protřepejte a promíchejte. Pokud bude uložen na chladném a tmavém místě, bude to trvat až rok.
Poznámka: u solené verze přidejte šálek soli.

Video Návody: Voodoo in New Orleans (Duben 2024).