Recept na salát s hráškem s černýma očima

• Smět 6, 2024

Carol Blalock je roztomilá máma jednoho z mých nejbližších přátel. Je to báječná jižní kuchařka, ale stejně jako my ostatní se občas ocitne málo času. Tento Black-eyed Pea Salad není jen často žádaným rodinným favoritem, je to oblíbený Carol's, protože jeho montáž trvá jen 15-20 minut; bez ohledu na to, jak je zaneprázdněna, je vždy čas připravit tento salát. Nejlépe se připravuje noc předtím, aby se chutě mísily, ale ve špetce je možné podávat, jakmile se připraví. V nepravděpodobném případě zůstanou zbytky, které zůstanou v chladničce několik dní.

Tento snadný salát je ideální sloužit jako příloha při vaření na zahradě; Je to také dobré jídlo, aby se pot štěstí, protože je to barevné a odlišné. Pokud hledáte skvělé jídlo pro novoroční den, které obsahuje hrách s černýma očima pro štěstí, je tento hrášek s černýma očima ideální volbou.

Carolina hrachový salát s černýma očima

6 porcí

Obvaz
1/4 šálku rostlinného oleje
1/2 šálku cukru
2 lžíce jablečného octa
1 stroužky česneku, jemně mleté
1/2 lžičky soli
1/2 lžičky čerstvě mletého černého pepře
1/2 lžičky pepře Tabasco nebo jiné horké omáčky

2 15 oz. může černooký hrách, vyčerpaný a opláchnutý
1/2 až 3/4 šálku zelené papriky, nakrájené
1/2 šálky nakrájeného celeru
1/2 až 3/4 šálku jemně nasekané cibule

1. Rostlinný olej, cukr, ocet, česnek, sůl, pepř a Tabasco se míchají v nádobě na míchačky a míchají se, dokud se cukr nerozpustí.


2. Poškrábejte boky a znovu promíchejte.


3. Střídavě šlehací ingredience obvazte v malé misce; odložte obvaz stranou.


4. Smíchejte hrášek s černýma očima, zelený pepř, celer a cibuli v malé misce.


5. Nalijte dresink a dobře promíchejte.


6. Zakryjte plastovým obalem a chlazte alespoň 8 hodin nebo přes noc.

Množství na porci
Kalorií 263 Kalorií z tuku 86
Procento celkových kalorií z: tuk 33% bílkovin 11% karb. 56%

Množství živiny na jednu porci
Celkový tuk 10 g
Nasycený tuk 1 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 539 mg
Celkový obsah uhlohydrátů 37 g
Dietní vláknina 1 g
Cukry 17 g
Protein 7 g

Vitamin A 3% Vitamin C 22% Vápník 0% Železo 13%

Video Návody: Košík.cz - Krevetový salát (Smět 2024).