Bailey's Irish Cream Cheesecake

Bailey's Irish Cream Cheesecake

• 10 čokoládových sušenek graham
• 1/4 šálku cukrářského cukru
• 1/4 šálku neslazeného kakaového prášku
• 1/4 šálku másla, rozpuštěné
• 3 kg. (8 oz.) Smetanový sýr, změkčený
• 3 vejce, lehce zbit.
• 1- 1/4 šálků cukru
• 1/4 - šálek kakaa (neslazený prášek)
• 3 T. mouka
• 3/4 šálky kysané smetany
• 1/4 šálku likéru Bailey's Irish Cream

Příprava -
Rozbijte grahamové sušenky na kousky, vložte do kuchyňského robota a zpracovejte drobky. Kombinujte drobky crackerů grahamu s cukrem a kakaem a dobře promíchejte. Přidejte máslo a promíchejte vidličkou, aby se drobky zvlhčily. Nastříkejte 9 "pánev s pružinovým tvarem pomocí kuchyňského spreje bez přilepení. Stiskněte směs na dno pánve s pružinovým tvarem. Pečte v předehřáté troubě při 350 ° po dobu 10 minut. Vyjměte z trouby a odložte stranou. Upravte teplotu trouby na 450 ° stupňů. velká mísa, smíchejte smetanový sýr a vejce dohromady. Přidejte cukr, kakaový prášek a mouku. Beat střední rychlostí, dokud se dobře nerozmíchá. Přidejte kyselou smetanu a irský krémový likér a dobře promíchejte. Nalijte do pánve přes pečenou krustu. při 450 ° po dobu 10 minut. Snižte teplotu trouby na 250 ° a pečte po dobu 50 až 60 minut, nebo dokud není dort nastaven do středu. Vypněte troubu a nechte tvarohový koláč zůstat v troubě jednu hodinu. Vyjměte z trouby a vychladněte. Nasaďte nůž kolem okraje dortu, aby se uvolnil z pánve. Když je dort zcela vychladlý, odstraňte boční část pánve. Tvarohový koláč je nejlepší, když se před podáváním chlazí nejméně 4 hodiny.

Kaiser 3 ks. Sada ocelových plechů s kruhovým pocínováním Tato sada 3 pánví Springform v odstupňovaných velikostech (8 ", 9" a 10 ") je vyrobena z vysoce kvalitní, pocínované pocínované oceli preferované tradičními pekaři pro její konzistentní výkon. Je zaručeno, že se snadno neohýbají ani nepoškozují. Sada obsahuje jeden z každého: 8 ", 9" a 10 "pan.