Jsou přírodní cukry dobré

• Smět 6, 2024

Četl jsem několik dietních plánů a knih, které nyní tvrdí, že přírodní cukry jsou dobré k jídlu - zatímco údajně nepřirozené / přidané cukry pro vás nejsou dobré. Může to být pravda?

Nejprve se podívejme na základy této diskuse. Lidské tělo může využívat čtyři hlavní zdroje energie - tuky, uhlohydráty, bílkoviny a alkohol. Z nich uhlohydráty zahrnují cukry a škroby. Jen při pohledu na cukry existuje mnoho druhů cukrů. Zobecnění, fruktóza pochází z ovoce. Laktóza pochází z mléka. Sacharóza pochází z míst, jako je třtinový cukr. Sacharóza - rafinovaná - se pak přidává do všech druhů produktů, jako je arašídové máslo, kečup, salátový dresing, protože náš moderní svět nás všechny přivedl k touze po cukru ve všech věcech, které jíme.

Existují tedy opravdu rozdíly v tom, zda požíváte cukr ve formě fruktózy, laktózy nebo sacharózy? Odpověď se zdá být NE !! Všechny tyto velmi základní formy cukru jsou stále cukrem. Vaše tělo je s nimi stále zachází jako s cukrem, s rychlostí asi 50 kalorií za každou polévkovou lžíci cukru, který požíváte. To nějak zázračně nezmizí, pokud náhodou jíte fruktózový cukr, který je součástí jablka.

Myslím, že tyto různé dietní plány nechtějí vyděsit své členy. Zaměřují se na „nejhorší cukry“. Pokud budete jíst hromadu surového cukru ve formě tyčinky, nemá to vůbec žádný prospěch. Pokud jíte jablko a vezmete 13 g fruktózového cukru, ujistěte se, že přijímáte 61 kalorií, ale přinejmenším máte do sebe nějaké jablečné živiny. Strava tedy „snižuje její ztráty“ a povzbuzuje vás k tomu, aby jste jedli jablka, hrušky a další ovoce v naději, že se přesunete k zdravějším položkám.

I když je tento přístup pochopitelný, vede také k nezdravým praktikám. Znám někoho, kdo jedl jablka s arašídovým máslem (naloženým cukrem) celý den, protože si myslel, že je to „zdravé“. Když si jeho lékař uvědomil, že to dělá, doktor mu řekl, aby to přerušil. Cukr, který přijímal, mu způsoboval velké škody. Ano, určitě to bylo lepší než jíst tyčinky - ale v určitém okamžiku života musíme mít vyšší „tyčinky, které překonáme“ než ty, které jedí tyčinky celý den.

Takže výsledkem je, že se počítá VŠECHNY cukry. VŠE cukr poškozuje vaše tělo a zuby. Ano, samozřejmě, pokud jste ve stavu, kdy vše, co jíte, jsou sladké tyčinky po celý den, musíte se posunout nahoru po stupnici a přejít na skutečné jídlo. Ale to by měl být dočasný přechod, a jakmile vystoupíte z toho zvyku na tyčinku, měli byste jít směrem k ZDRAVÝM jídlům, která podporují vaše dlouhodobé cíle.


Knihovna Lisa Sheaové s knihami s nízkým obsahem carb

Video Návody: Jak se zbavit návykové zácpy | Dobré rady | Mojemedicina.cz (Smět 2024).