Recept na Apple Walnut Raisin Pie

• Smět 14, 2024

Koláč je nutností při díkůvzdání a také při svátcích. Dýně, podle zveřejněných průzkumů, je nejoblíbenější, následuje jablko a pekan. Následující Apple Walnut Raisin Pie je adaptace té, která byla nalezena v kuchařce před několika lety. Příprava je velmi odlišná od většiny jablečných koláčů, protože rozinky jsou vlašské ořechy, které jsou spíše v drobivé polevě než smíchány s jablky; poleva zahrnuje drobky crackerů graham, což je také trochu jiné. Jablka jsou pokryta vařeným sirupem, což má za následek velmi vlhkou a svěžím nádechem. Pokud hledáte jablečný koláč, který je trochu jiný, je to určitě ten.

Mimochodem, tento koláč byl velkým favoritem u několika oficiálních ochutnávačů Hancock a byl letos požádán o rodinnou večeři díkůvzdání. Mám podezření, že se stane rodinnou tradicí a bude sloužit i v budoucnu díkůvzdání. Tento lahodný Apple Walnut Raisin Pie se vyplatí vyzkoušet.

8 porcí

6 pečených jablek, oloupaných, s jádrem a plátky

Sirup:
1 šálek vody
3/4 šálku cukru

2 lžíce cukru
3 polévkové lžíce kukuřičného škrobu
1/4 šálku vody

Poleva:
3/4 šálku grahamových crackerů
1/2 šálku změkčeného másla
1/3 šálku rozinek
1/3 šálku nasekaných vlašských ořechů
1/4 čajové lžičky skořice
1/4 lžička čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku
1 lžíce čerstvé citronové šťávy
1/2 lžičky vanilky

1 9 "nepečená skořápka

1. Předehřejte troubu na 400 °.
2. Umístěte jablka do mikrovlnné mísy, přikryjte a mikrovlnte 10 minut; dát stranou.
3. Sirup Smíchejte 1 šálku vody a 3/4 šálku cukru v malém hrnci; přikryjte a přiveďte k varu.
4. Odkryjte, míchejte, abyste rozpustili cukr, a nechte vařit 10 minut bez míchání, dokud směs nezhoustne
5. Smíchejte kukuřičný škrob a 1/4 šálku vody; míchejte, dokud není hladký a rozšlehejte do sirupu.
6. Míchejte na mírném ohni až do velmi husté vrstvy.
7. Poleva: Smíchejte drobky crackerů, máslo, rozinky, vlašské ořechy, skořici, muškátový oříšek, emonovou šťávu a vanilku, dokud se nerozpadne.
8. Částečně vařená jablka rozložte rovnoměrně do skořápky; nalijte sirup.
9. Posypeme polevou na všechny.
10. Pečte 30 minut a volně přikrývejte fólií, pokud kůra zhnědne příliš rychle.
11. Vyjměte z trouby a nechte ji úplně vychladnout.

Množství na porci
Kalorií 502 Kalorií z tuku 211
Procenta celkem kalorií z: Tuk 42% Protein 3% Carb. 55%

Množství živin na
Celkový tuk 23 g
Nasycený tuk 10 g
Cholesterol 31 mg
Sodík 310 mg
Celkový obsah uhlohydrátů 69 g
Dietní vláknina 3 g
Cukry 22 g
Protein 3 g

Vitamin A 10% Vitamin C 16% Vápník 0% Železo 8%

Video Návody: How to Make Fruit Crumble | Three Ways | Jamie Oliver (Smět 2024).