Adonis - sofistikovaný koktejl na bázi sherry

• Smět 15, 2024

Adonis je jednoduché vyrobit a nabízí obohacující zážitek. Jakmile byl oblíbený a sofistikovaný nápoj, vypadl z hlavního proudu, ale každý kompetentní barman bude mít ingredience, aby si je promíchal, aby vám evokoval dny pryč.

Výhodou tohoto nápoje je, že nejen dobře chutná, ale v alkoholu je mnohem nižší než většina ostatních.

Složení:

• 2 díly Dry Sherry (řekněme 2 unce nebo 60ml)
  
• 1 díl sladkého italského vermutu (řekněme 1 unce nebo 30ml)
  
• 1 (nebo 2) pomlčky oranžové hořké
  

Metoda

Naplňte míchací sklenici prasklým ledem a přidejte všechny ingredience. Dobře promíchejte a pak se sceďte do sklenice martini. Volitelné, ozdobte zápletkou pomerančové kůry.


Adonis objevil se kolem konce 18. století a pravděpodobně byl pojmenován po dlouhé běžící hře stejného jména, která byla ve zprávách, protože to byla první hra, která na Broadwayi dosáhla pěti set představení.


Podobný koktejl je Bambus který byl vynalezen v Grand Hotelu v japonském Jokohamě. Tato verze byla vyrobena méně sladká pomocí suchého francouzského vermutu a v poměru tří částí sherry k jedné části vermutu.

Zdá se, že k tomuto receptu došlo, když Louis Eppinger, Němec, který pracoval jako barman v San Franciscu, nastoupil na místo manažera Grand hotelu v roce 1889. Eppingerovo použití francouzského vermutu se shodovalo s tím, že se široce vyvážel poprvé a snad, když chtěl najít nový nápoj, rozhodl se upravit Adonis vzpomněl si na smíchání v Kalifornii.

Takže Američan Adonis byl převezen do Japonska, kde byl mírně změněn, aby se stal Bambus. Ale to nebyl konec, protože popularita Bambus s americkými cestovateli do Japonska vyústilo v to, že o to požádali při návratu domů.

A zde byl recept znovu upraven tak, aby nyní americká verze Bambus obsahuje stejná měřítka jako francouzský Vermut a suchý Sherry.

Takže klidně vezměte tři ingredience, sherry, vermut a pomerančové hořkosti a experimentujte!

Na zdraví!

---

Peter F May je autorem knihy Marilyn Merlot a Naked Grape: Divná vína z celého světa který obsahuje více než 100 etiket vína a příběhy za nimi, a PINOTAGE: Za legendami jihoafrického vína který vypráví příběh za vínem a hroznovým vínem Pinotage.

---

Video Návody: Pusha-T Drake Diss The Story Of Adidon (Smět 2024).