Bílý čokoládový čip Chewy Ginger Cookie Recept

• Smět 3, 2024

Někdy malé množství čokolády jde dlouhou cestu. To zahrnuje přidání bílé čokolády k receptu cookie. Obvykle najdu způsob, jak začlenit čokoládu do většiny dezertů. Tyto sušenky jsem původně vytvořil pro dýňové zmrzliny. S radostí jsem zjistil, že jsou sami o sobě skvělí. Jsou skvělým doplňkem k šálku kávy nebo čaje. Tyto cookies jsou silné díky kořenění zázvoru, skořice a hřebíčku. Vůně pocházející z trouby, protože tyto sušenky pečou, bude obtížné čekat.

Chewy Ginger Cookies

Dělá asi 30

Složení:

2 1/2 šálků mouky
1 lžička jedlé sody
1 polévková lžíce zázvoru
1 čajová lžička skořice
1 lžička mletého hřebíčku
3/4 šálku změkčeného másla
1/2 šálku bílého cukru
1/2 šálku hnědého cukru
1 vejce
1 polévková lžíce vanilky
1/4 šálku melasy
1 šálek bílé čokolády
1/4 šálku bílého cukru plus 1 čajová lžička skořice, do které se vejdou cookies

Pokyny:

1. Kombinujte mouku, jedlou sodu a koření do mísy. Dát stranou.
2. Hnědý a bílý cukr a máslo smíchejte elektrickým mixérem ve velké mísičce.
3. Porazte melasu, vejce a vanilku.
4. Postupně buďte ve směsi mouky.
5. Zamíchejte čokoládové lupínky.
6. Chlazte těsto na sušenky po dobu nejméně 30 minut. Toto je extrémně lepkavé těsto a díky tomu se s konzistencí snadněji pracuje.
7. Až budete připraveni péct, předehřejte troubu na 350.
8. Vyjměte těsto a najeďte na 2 palcové koule.
9. Každou kouli nakloňte do skořicové cukrové směsi.
10. Umístěte na namazaný list cookie a lehce zatlačte na kouli těsta.
11. Pečte 10-12 minut.
12. Možná budete muset mezi jednotlivými šaržemi chlazit směs.

Skvělým tipem pro plánování dovolené jsou tyto cookies dobře zamrznout. Soubory cookie lze zmrazit až 4 týdny po pečení. Před podáváním jim nechte hodinu rozmrazit. Druhou možností je zmrazit těsto. Prvním krokem je zmrazit těsto na cookies po dobu 30 minut, takže není příliš lepkavé na práci. Poté těsto nakrájíme na dva klády, zabalíme do plastového obalu a uložíme do mrazničky nebo sáčku. Když je připraven péct řezané plátky z protokolu.

Osladte duši čokoládou a užívejte si!

Video Návody: Ginger Molasses Dark Chocolate Crinkle Cookies (Smět 2024).