Městské byliny

• Smět 21, 2024

Téměř kdekoli žijete, můžete jít ven a najít byliny. Ať už v zahradě nebo v divočině, naši bylinští přátelé jsou všude. Města nejsou výjimkou. V městských džunglích Severní Ameriky můžete najít pampelišky, šťovík, purslane, jitrocel nebo jiné běžné takzvané „pustinové plevele“. Samozřejmě, kvůli znečištění, zbytkům herbicidů, znečištěným zeminám a jiným toxickým podmínkám, se divočina ve městě nedoporučuje. Ale nikdy nevíte, co přinese budoucnost, takže je dobré vědět, na jaké rostliny se můžete v špetce obrátit.

Možná si myslíte, že ty pampelišky ve vašem trávníku jsou plevele. Věděli jste ale, že pampeliška zelená není jen jedlá, ale je také bohatá na železo, bílkoviny, vitaminy A, C, E a B-komplex a stopové minerály? Mladé listy jsou docela chutné v salátech nebo dušené. Děkujeme raným americkým předkům a matkám za tento chutný škůdec - byl přinesen na Mayflower. Záměrně!

Sorrel je další dvorní útočník, který přispívá k novému přírůstku do zeleného salátu. Tyto houževnaté rostliny se objevují všude, zejména v mírně kyselých půdách. Mají tendenci se rozsáhle šířit a šířit semeny a oddenky. Jejich list ve tvaru šipky a malé červené květy nesené na špičatých koncových shlucích pomáhají identifikovat je. Koláč, citrusová vůně šťovíkových listů je žízeň, osvěžující a bohatá na vitaminy C, A a beta-karoten. Tato výrazná chuť pochází z kyseliny šťavelové obsažené v listech, která může nadměrně dráždit Váš gastrointestinální trakt a poškodit vaše ledviny. Je ironií, že šťovíkový čaj se používá k léčbě onemocnění ledvin a jater a také k prevenci kurděje.

Další báječný zelený je purslane. Letní purslane je sukulentní, rozšiřující se jednoletý květ, který má málo pěti okvětních žlutých květů a miluje vlhké a slunné skvrny. Pěstuje se po staletí v Indii a na Středním východě a pochází také z Evropy. Ačkoli se listy mohou jíst syrové, chutná lépe s trochou rozstřiku balzamického octa. Purslane je hlavní složkou (spolu se šťovíkem) v tradičně připravené francouzské misce soupe bonne femme. Listy mají vysoký obsah vitamínu A a je-li konzumováno syrové, je známo, že jsou diuretické (zvyšuje průtok moči).

Dbejte na to, aby se jímky trhaly skrz praskliny chodníku. Zdá se, že tato rostlina prosperuje v nepříznivých podmínkách a je rozšířena napříč USA a Kanadou. Květy holý, vycházející z jasně zelené rozety, jsou nenápadné a objevují se podél horní poloviny 6-8 palců nahých stopek. Celá rostlina je jedlá a chutná trochu jako špenát nebo švýcarský mangold. Je také výživný, poskytuje dobré množství vitamínu C, A a K. Jeho léčebná použití byla dobře známa v mnoha generacích, jako jsou jeho vlastnosti jako protizánětlivé. Žvýkání na kořen je také řekl, aby zmírnil bolesti zubů. A ze zkušenosti vím, že obal drceného jitrocele listu je rychlým odstraňovačem bolesti v terénu, když se přímo aplikuje na bodnutí hmyzem nebo na menší podráždění kůže.

Takže až příště půjdete na plevel ty praskliny na chodníku, převalíte se na trávníku v parku nebo přejdete přes zarostlý pozemek, nezapomeňte: Ty všechny plevele, které vidíte, jsou byliny!

PODMÍNKY: Autorem tohoto článku není bylinář nebo lékař. Před použitím léčivých bylin se poraďte s lékařem.

Video Návody: BYLINY NA ŽIVÉ SNY (moje zkušenost) (Smět 2024).