Thajský salát z okurky (Ajad)

• Smět 17, 2024

1/2 šálku bílého octa - kokosový ocet je pěkný
2 lžičky cukru
1/4 šálku nakrájené okurky
1/4 šalotky na plátky
1-2 lžičky nakrájené zelené chilli podle vašeho vkusu

Do sklenice na pinty dejte ocet, cukr a chilli, důkladně promíchejte, přidejte nakrájené šalotky a okurky. Před použitím smíchejte ingredience a umístěte je do chladničky, abyste si na několik dní vytvořili příchutě.

Chcete-li se dozvědět o mnoha dalších nádherných thajských kořeních, podívejte se na thajské stránky:

Koření a omáčky na omakování jsou páteří thajské kuchyně.
Chile Anchovies Relish (Nam Phrik Haeng Pla)
Sušené koření chutné sardele

Thajská okurka (Ajad)
Toto osvěžující thajské koření přidává chuť k jakémukoli jídlu a je často podáváno po boku soboty a grilovaná masa.

Základní thajská sladká chilli omáčka
Tuto „kouzelnou“ omáčku používáme pro mnoho věcí, včetně grilovaného kuřecího masa, nakrájených okurek jako instantního salátu, pro namáčení vaječných rohlíků, přes smaženou celou rybu nebo dokonalou omáčku pro grilované křepelky atd.

Omáčka černé fazole (Nam Jeem See-eu Dam)
Příchutná máčací omáčka, která se často používá

Chile Sojová omáčka s kořením (Prik siyu wan)
Chile Sojová omáčka s kořením

Chile koření octa (Prik dong)
Chile koření octa

Chile-Ginger-Cesnaková omáčka (Nam Phrik Jaew)
Nam Phrik Jaew je populární omáčka nebo thajské stolní koření

Rybí omáčka koriandru (Nam Pla Pak Chee)
Pikantní a chutná máčací omáčka vhodná pro ryby, eggroly, salátové rohlíky a kuře.

Okurka okurka (Aa Jaad)
Tento okurka pochází z Isan, IE Northeast Thailand

Rybí omáčka a Chile omáčka (Nam pla phrik)
Namočte omáčku Nam Pla Phrik nebo Chile Fish Omáčku na každém thajském jídle.

Ochucující koření z rybí omáčky (Pak nam pla)
Tato máčací omáčka nebo koření je aromatická s přidáním šalotek, celeru a ředkviček v rybí omáčce (název Pla)

Ginger Condiment (Khing ki mao)
Ginger-whisky-rybí omáčka Koření perfektní s jakýmkoli thajským jídlem

Zelená střední omáčka
Všechny thajské omáčky, zelená zebra rajčata, pikantní omáčka, rajčatová omáčka v thajském stylu,

Hot-Sweet pikantní omáčka na omáčku (Nam Jeem Kai Yang)
Tato horká, sladká a kořenitá máčací omáčka je vynikající s grilovaným kuřecím masem a smaženým občerstvením, jako jsou vaječné závitky nebo smažené kalamáry.

Satey omáčka
Chutná arašídová omáčka pro Sateys.

Sladká sója se zázvorovým kořením (Prik nam siyu wan)
Tato chutná thajská máčací omáčka je ideální pro jakékoli thajské jídlo.

Sladkokyselá slaná pikantní omáčka
Sladkokyselá pikantní slaná omáčka je ideální pro jarní závitky všech typů

Thajské koření recepty
V thajské kuchyni existuje několik populárních koření. Vše lze vyrobit doma nejlépe nejméně jeden týden před podáváním, aby se umožnilo zrání chutí.

Thajské okurkové pochoutky (Nam Thaeng Kwa)
Tato barevná pochoutka z okurek se podává s mnoha thajskými pokrmy, jako jsou vaječné závitky a grilované kuře.

Thajské ovoce dip recept
Populární dip na ovoce máslo dělá ovocné hady navíc přitažlivější.

Video Návody: Top 7 Slav hangover cures (Smět 2024).