Jednoduchá jízda na podzim a zimní kuchařka recenze

• Smět 19, 2024

	Titul:	Simple Fare: Fall and Winter
	Autor:	Karen Mordechai
	Publikováno:	19. září 2017, Harry N. Abrams
	Počet stránek:	192
	Krycí cena:	Brožovaná vazba 35,00 $, Kindle 11,99 $

---

Simple Fare: Fall and Winter je druhou knihou v sezonní kuchařské knize autorem bestselleru kuchařky a původcem populárního blogu Sunday Suppers, Karen Mordechai. Tato kuchařka, stejně jako první ze série, obsahuje recepty, které lze přizpůsobit individuálním vkusům v jednoduché a přímočaré ochranné známce Mordechai. Recepty bývají trendy a používají moderní ingredience.

Mezi nejzajímavější recepty patří: lahodná ranní bochník, perfektní s ranní kávou nebo čajem, palačinky z tmavé čokolády, čokoláda k snídani - skvělý nápad!), Uzené modré brambory a chutná polévka z pečené zeleniny. Existují vynikající podrobné pokyny pro vaření luštěnin a zrn, jakož i průvodce všemi oblíbenými novými solemi, které všichni skákají na rozjetý vůz a používají je při vaření.

Kniha Mordechai má celou kapitolu s jednoduchými nápady na snídani a její rybí pokrmy jsou dostatečně snadné, aby je kdokoli mohl úspěšně připravit s minimem rozruchu. Hovězí Brisket je v současné době všestranný (s tím, že cena vzrostla o několik set procent od doby, kdy byl považován za nízko tvrdý kus masa), a já jsem se připravil připravit verzi v této knize pro Braised Brisket. Bylo to velmi dobré a bylo by dobrým hlavním jídlem pro neformální večeři.

Dezerty v knize nejsou nijak zvlášť vzrušující a já jsem se ani nepohnul s žádným z nich. Existují však tři zmrzliny, které vypadají dobře, stejně jako churros a kůra z tmavé čokolády, které by mohly být při správné večeři vhodné.

Vše řečeno, Simple Fare: Fall and Winter je kniha pro domýšlivého kuchaře, který by se raději zaměřil na jídla, která jsou všestranná a moderní, spíše než jen na dobré jídlo, které má každý rád. I když jsou v knize nějaké dobré recepty a lze je snadno sledovat, většina kuchařů upřednostňujících zemi upřednostňuje přípravu pokrmů, které si skutečně užívá rodina a přátelé, než předvádět moderní jídla, která jsou dobrá, ale neuspokojují.

Zvláštní poděkování společnosti NetGalley za poskytnutí recenze této knihy.

Video Návody: Our Miss Brooks: Head of the Board / Faculty Cheer Leader / Taking the Rap for Mr. Boynton (Smět 2024).