Portland RV Food Carts

• Smět 18, 2024

Jedním z mých snů je vlastnit velký pozemek a dát na něj spoustu repasovaných historických RV. Představuji si je „kroužící vozy“ kolem velkého zahradního nádvoří uprostřed. Moje gurmánská kuchyně by mohla být Shasta z roku 1957! Můj obývák? Možná by Winnebago z roku 1967 udělal pěkně. Hostinské pokoje mohly být umístěny v rekreačním Rambleru z roku 1969 sousedícím s mým malým jógovým studiem umístěným v Bowlus z roku 1936.

Miluji myšlenku záchrany vozidel, jejich obnovy a jejich dobrého využití. Představte si tedy, že jsem v Portlandu potěšil, když na scénu praskla exploze potravinového vozíku. V současné době existuje v oblasti metra Portland kolem 200 potravinových vozíků, kde se podává delikátní kuchyně. Některé z potravinových vozíků jsou osamocené, ale častěji je najdete v seskupeních do „lusků“ na prázdných pozemcích v sousedství po celém městě. Místo mého nádvoří mají tyto lusky venkovní jídelní prostory ve stylu jídelny.

Potravinové vozíky se vyvinuly z obyčejných starých hot dogů a zmrzlinových vozíků - nyní přicházejí ve všech tvarech a velikostech. Existují velké nákladní automobily, malé nákladní automobily, užitkové přívěsy a školní autobusy; proč existuje dokonce dvoupatrový autobus. Ale ty, které mě nejvíce baví, jsou klasické RV.

Vezměme si například historický cestovní přívěs Silver Streak z roku 1969, který je nyní Fuego de Lotus, s jídly inspirovanými venezuelskou kuchyní, jako je chutná černá fazole Arepas. Cestovní přívěsy Silver Streak, založené v roce 1948, bývaly konkurenty Airstream. Poslední vlastní přívěs Silver Streak byl vyroben v roce 1997.



Dalším skvělým vozíkem je soused sousedů společnosti Fuego, Solar Waffle Works, což je solární vozík poháněný solárními panely. Tento ekologicky šetrný, společensky vědomý a dobrovolně provozovaný vozík využívá 400 W solárních modulů k napájení přibližně poloviny jeho elektrického využití. Mládež ohrožená v Portlandu je dobrovolníkem, který provozuje potravinový vozík.



Chcete pocítit půvab hlubokého jihu na severozápadním Pacifiku? Moxie RX, funkadelická, kýčovitá, plechovka Kenskill může obsahovat jídelní přístřešek zakrytý vlnitou plechovou střechou a nabízí vynikající elixíry, jako je mexická ledová káva, spolu s krásnou nabídkou chutné pochoutky.



Drahý, jasně zelený, cestovní přívěs Aloha z roku 1968 je nyní potravinový vozík s názvem Porridge, který podává chutné polévky, saláty a sendviče. Navíc všechny výnosy z prodeje jejich báječných sezónních limonád pomáhají posílat děti z oblasti Portlandu postižené HIV do Camp Kindle.



Přímo naproti Aloha je lesklý 17 stop dlouhý 1971 Airstream, nyní pojmenovaný Zenbu, asijský potravinářský vozík inspirovaný Asií, který nabízí chutný pokrmy, jako jsou křupavé jarní závitky, sushi, miso polévka a Szechuan zelené fazole.



Sip Juice Cart, šedesátá léta-něco, drobná lil 'Airstream nabízí chutnou škálu nápojů, včetně dobrých veganských mléčných koktejlů sání slámy ve všech příchutích.



A to je jen velmi malý vzorek mnoha RV, které byly nyní přeměněny na potravinářské vozíky, aby sloužily hladovým portlanderům. Je to opravdu všechno úžasné. RVers, kteří procházejí Portlandem, by si Oregon měl udělat laskavost a prohlídku potravinových vozíků v Portlandu. Je to kulinářské dobrodružství, které si nechcete nechat ujít!

Video Návody: Portland - food carts, kava bars, Mt. Hood views and vegan heaven (Smět 2024).