Manayunk Brewery & Restaurant Headlines Hopfest

• Smět 6, 2024

Byla sobota 24. dubna a ulice v centru Manayunku byly ohromené kavárnami, obchodníky s okny a těmi, kteří hledali místní jídlo a pití. Cerulean sky zářila intenzitou podsvíceného olejomalby a slibovala odpolední slunce, které se dobře hodí k Hopfestu 2010, 12. výroční extravaganze Brew Fest Manayunk. Michael Rose, spolumajitel a generální ředitel společnosti Pivovar a restaurace Manayunk na hlavní ulici v Manayunku, pokrytý adrenalinem, s očekáváním pohlédl na hodinky, zatímco masivní řada návštěvníků se rozevírala po chodníku před restaurací a podél přilehlých výkladních skříní.

Slovo Manayunk má svůj původ v jazyce Lenape domorodých Američanů: Menen, pít; Menewagen, pití; nebo Mënetunk, pití, nebo místo, kde pijeme - toto krásné místo, kde se sbíhají řeky Schuylkill a Wissahickon - dar Matky přírody, oslavující uhasící vody, které udržují život, ideální místo pro toto oblíbené pití, které je Pivovar a restaurace Manayunk.

Když se dveře otevřely, trvalo jen několik okamžiků, než dav naplnil několik vnitřních tyčí, rozlil se na hojné horní a dolní paluby a bez váhání se přesunul do horního River Clubu, aby ochutnal Manayunkovu mezipaměť chmelových piv, která dala definici festivalu , spolu s výběry od takových nejlepších psů, jako jsou Troeg, Vítězství, Ithaca Brewing, Hometown Beverages, Fegley's Brew Works, Flying Fish, Weyerbacher, Sierra Nevada, generál Lafayette, Sly Fox, Lancaster Brewing, Yard's, Stoudt, Roy Pitz, Philadelphia Brewing, Harvest Moon, McKenzie Brew House a Appalachian Brewing. S nejméně dvěma výběry podávanými na každé stanici by bylo nemožné ochutnat každý styl ve čtyřech hodinách, které definovaly festival, i když některé byly na výzvu pokusit se o takový výkon.

Pivo vytvořená Dougem Marchakitusem, vedoucím pivovarem v pivovaru Manayunk, a jeho asistenti, Jeffem McCrackenem a Billem Youngem, byli obsluhováni vedle sebe se dvěma tucty pivovarů a pivovarů. Jako zálivka na zákusku ukázalo několik dalších nadšenců Philadelphia Beer své nadšení: Mat Falco, zakladatel a výkonný redaktor Philly Beer Scene Magazine, byl tam s jeho živou posádkou a rozdával vzorky svého časopisu těm znalcům, kteří pivo opravdu milují. Jason Harris a vaše opravdu (Carolyn Smagalski), zakladatelé Soutěž Philly Beer Geek, vyzval milovníky piva k účasti na Soutěž Philly Beer Geek 2010, nyní ve třetím roce, za šanci vyhrát více než 1 000 $ v pivních cenách. Semifinále a finále budou hrdě hostit Manayunk Brewery & Restaurant v květnu a červnu. Philadelphia Týdenní běh s PW Happy Hour Guide - výpisy dostupné přes iPhone.

Hopfest 2010 odstartoval speciální jedle z Hive Honey IPA, kterou poklepal Doug Marchakitus, s Jeffem a Billem na dosah ruky, aby pomohli sloužit těm, kteří se rojili jako včely kolem zářící žulové tyčinky a dychtili po své první chuti tohoto hopu matka. Hive Honey IPA je oko-potěšující, vyzařující gossamerovou záři měděného světla, navrstvenou tenkou vrstvou krémově bělavé na povrchu. Vtáhne vás ovocný nos citrusových grapefruitů, který okamžitě podtrhuje patro s okamžitou intenzitou. Díky sladkosti syrového medu z místního včelařství, speciálních sladů a amerického chmele tak zcela a znovu zachytí chuťové pohárky, které si přejete víc. IBU se měří při 70 s 7,1% ABV.

Živá hudba proudila vzduchem z venkovní paluby, když chmelové hledali své oblíbené pohotovostní služby, nově vydávané letní sezóny a nejnovější patrony. Ať už pijete Sierra Nevada Summerfest, Victory Hop Wallop, Flying Fish HopFish, nebo Yards Award-win ESA, atmosféra byla lehká a žoviální, živá chuť léta, která vzbuzuje chuť k jídlu.

Kromě IPA The Hive Honey připravili Doug Marchakitus a posádka také výběrový seznam chmelových piv, který potěší i ty nejnáročnější chmelové hlavy:

Alpha Belgická IPA spojuje belgické kvasnice s vlastnostmi meruněk, tropického ovoce a banánů s citrusovým profilem chmele severozápadního Pacifiku.

Hop Phanatic Imperial Amber Ale stříká do sklenice s bohatým sladovým základem a špičkovým výbuchem z kaskády, Columbusu a sté výročí chmele, vážícího se na statných 8,2% ABV.

Pivní rozhodčí budou argumentovat, že Black Eye P.A. je oxymoron, ale nedochází k uspokojivým efektům, které uspokojují chuť patra a které pocházejí z hlubin tmavých sladů kombinovaných s úderem chmele.

Kalifornský dreaminský imperiální IPA posouvá hranice bledých piv nebo IPA.Hladiny chmele Gargantuan a alkohol se v oranžově zbarvených odstínech zavěšují a maskují svou sílu v těle, které je hedvábné na patře, s ponožkou alkoholu na 8,5% ABV.

Krookův Mill American Pale Ale se objevuje jako dobře vymyšlený piják relací, s dvouřadými bledými slady a křišťálovými slady, které tvoří páteř pro květinovou postavu, která pochází z jemného skákání Amarillo a Cascade.

Červená žito Ale maří jazyk pikantní kůrou žita smíchanou s karamelovou sladkostí krystalového sladu, promočenou v citrusových amerických chmelech.
Bill's Pils září zářivě žlutou barvou, která naplňuje nos ušlechtilými chmelovými atributy choulostivých květinek, které zdobí čisté, bledé slady a končí v rychlém suchém provedení.

Tři další manayunkoví ležáci na kohoutku byli Bohemian Blond Munich Muniches Style Style, Schuylkill Punch Raspberry Lager a Manayunk Lager Marzen Style, sloužící vedle Yunkers 'Gold Golden Ale a Rauch E. Balboa Rauchbier, brilantní rovnoběžka s fiktivním filadelfským boxerem zobrazeným Sylvesterem Stallone v Akademické ceně vítěz a série, "Rocky" - Skvělá připomínka, že jsme byli ve Philadelphii.

Na zdraví!
Fotografie jsou (shora): Head Brewer Doug Marchakitus poklepává na uličku Úlu, lemovanou pivovarníky Jeffem McCrackenem a Billem Youngem; Hopfest 2010 se vysype na venkovní paluby a slunce; Yard's Brewing slouží ESA a IPA; Živá hudba na venkovních palubách; Whitney Thompson z Victory Brewing; Jason Harris z Keystone Homebrew a Philly Beer Geek s budoucími Philly Beer Geeks

Pro více fotografií z 12. výroční extravaganzy Manayunk Brew Fest, klikněte na mé album na Facebooku na: Manayunk Hopfest 2010.

Video Návody: Manayunk Brewery And Restaurant (Smět 2024).