Mike Lawrence Aces Competition - Interview

Michael Lawrence, vítěz Philly Beer Geek za rok 2013, zasáhl placenou špínu a 6. června vyhrál výhry v hodnotě 5 000 $ za pivní ceny, když před konkurencí Philly Beer Geek finišoval v polním domě ve Filadelfii. Jak lze vyhrát tento turnaj zaměřený na znalosti a vášeň piva? Jaké jsou pocity, které tito geekové mají, a je to opravdu zábavné ... nebo je to nervy ničící? Dejme kopeček od samotného Philly Beer Geeka 2013:

Bylo to nezdravé, když na vás někdo z osmi soudců celebrit vrhl náhodné otázky?

Nemyslím si to. Bylo mi více než jednou řečeno, že mluvím příliš zatraceně, takže otázky ve volném tvaru jsou přímo v mé uličce. Rád mluvím a užívám si rozhovoru o všem. Mluvit o pivu s těmi váženými soudci bylo výsadou, pokud něco jiného.

Jaká byla nejděsivější část soutěže - jiná než zombie?

Slepá degustační kolo bylo bezpochyby. V semifinálovém finále jsem se v tomto kole nedělal dobře a věděl jsem, že pokud mám slabost, tak to bylo. Nepomohlo mi, že jsem před tím pila nic než Berliner-Weiss a úplně zničila můj patro. Měl jsem štěstí, že jsem slepé slepé kolo přibil, protože poslední pivo, které jsem vařil, bylo s Jenn a zbožňovala chmel Citra. Použili jsme ji na aroma a sucho poskočili, takže to bylo v mé mysli svěží.

Jaká byla největší zábava?

Musela to být zombie parodie. Myslím, že jsem si odřízl zub svého bratra Joe, ale nalévání řemeslného piva do hrdla Coors Light pro zombie pro mě bylo pro mě lehkým vrcholem.

V jaké chvíli jste odpověděla na otázku, díky které jste hrdí na to, že jste pivní geek?

Schopnost identifikovat jeden chmel v slepém degustaci byl pro mě působivý, ale myslím si, že jsem na svou odpověď piva Geek versus pivo Snob nejvíc hrdý, protože nejsem jen vášnivý, ale měl jsem pozornost celé místnosti a své odpověď se zdála rezonovat se všemi tam.

Zastrašoval vás někdo ze soudců? Kdo a proč?

Vůbec ne. Všichni byli potěšení. Věděl jsem, že všech šest finalistů si zaslouží být, takže není co zastrašit ... plus jsem je podplatil úžasným pivem, sýrem, slaninou a uzeninou z Sheppard Valley Creamery a Bespoke Bacon, stejně jako pivní infuze.

A co během semifinále? Tehdy jsi se nezdál tak sebejistý. Řekněte mi o tom.

Ano, semifinále byly těžké. Sotva jsem unikl předběžnému kole v Gray Lodge, který byl založen na maličkosti a to bylo mnohem větší utrpení. Připravené kousky, slepé ochutnávky, soudci celebrit a pravděpodobně největší rozdíl byl v mé konkurenci, všichni byli buď sponzorováni, nebo vyhráli vlastní předběžné kolo. Také jsem je velmi dobře neznal, takže to bezpochyby zastrašovalo. Myslím, že to byla síla jít do finále, protože po semifinále bylo zastrašování pryč. Musel jsem vidět, že jsou stejně jako já ... vymýcení o pivu, a vyhrát měl někdo. Šel jsem do finále přesvědčen, že s dobrým představením bych to alespoň učinil zajímavým.

Můžete mi rekapitulovat své hřiště pro hororový humor Philly Beer Flick?

Věděl jsem, že s „Zombie“ chci něco udělat, protože jsem zjistil, že zombie je v dnešní společnosti pro metaforu pro spoustu věcí. Jako druh často podléháme sledování stáda a hromadná reklama je náš pastýř. To platí i pro pivo. Pokud jste dali pijákovi na makro jen 20 piv a nechali byste si, aby si vybrali své oblíbené jídlo pouze na základě chuti, byl bych překvapen, kdyby si někdo vybral jejich obvyklý makro zákusek. Stále však existují velké skupiny lidí, kteří, když se rozhodnou mít pivo, pijí stejné nepředstavitelné, nikdy se neměnící a nevýrazné pivo znovu a znovu. Říkejte tomu zvyk, mytí mozku, lenost nebo být zombie. Je to epidemie a ta, která mi vadí shtuff.

Tak dovnitř "Noc tekutého chleba" dosáhli bychom úplného společenského probuzení, které by zahájilo revoluci lidí, abychom vzali zpět svou vitalitu a svobodu, naše duše a naše pivo. Existuje jen jedno místo, kde by se taková revoluce mohla uskutečnit. Existuje jen jedno město s dostatečnou vášní pro pivo, aby podpořilo takový útok na mega pivovary a jejich zlé cesty ... jedno město, které vládne nad pivním světem, bude mít dost vojáků na válku ... a co je nejdůležitější, je jen jedno město, které má obrovské množství neuvěřitelného řemeslného piva, které by mohlo porazit hromady pijáků pití. Revoluce dorazila a začne ve Filadelfii! Porazíme tyto zombie jediným způsobem, jak víme - s Philly Craft Beer ... Protijed k masově produkovanému viru swill!

Měl by mít Philly Beer Geek maskota? Co by to bylo?

Protože jsem držitelem sezóny Phillies, vím samozřejmě, co dokáže skvělý maskot! Být Hoparazzi jsem trochu částečný vůči tomu, co si myslím, že maskot by měl být.Existuje však opravdu jiná možnost než Hoppa-Delphia?

Myslíte si, že vám film Beeradelphia pomohl nějakým zvláštním, geekish způsobem?

Bezpochyby! Film mohl být jen hodinu a půl dlouhý, ale trvalo to roky výzkumu, natáčení rozhovorů, setkání a diskuse o pivu s největšími myslí v oboru a samozřejmě lopatou tuny pití. (Ano, pití lze měřit v „lopatových tunách“) Ale myslím si, že to souvisí s tím, že je to pivní geek. Vítězové minulosti pracovali pro komerční pivovary, psané pro publikace o pivu, byli prodejci řemeslného piva a dokonce zakladatelé homebrew klubu. Myslím, že každý má něco mimo pivo související s konkurencí, které jim pomohlo podivínským způsobem. Moje se stalo náhodou filmem.

Žízeň po více? Číst dál:

Philly Beer Geek 2013 Mike Lawrence - Interview
Vážná stránka Mika Lawrence - Interview

Na zdraví!

Photo Credits Tom Conville - tomconville.com: Mike Lawrence se snaží identifikovat jednu odrůdu chmele (on!); Lawrence a Zombie bojují na pódiu


Video Návody: Jack Black Joins Ellen DeGeneres for a Dance Competition on Her Show (Březen 2024).