Citronový dort s ovocem a šlehačkou

• Smět 17, 2024

3 šálky prosévaly univerzální mouky (prosévaly, poté změřeny)
1 polévková lžíce prášku do pečiva
3/4 lžičky soli
3 1/3 šálků cukru, rozdělených
1 šálek (2 tyčinky) nesolené máslo, pokojová teplota
1/2 šálku pevné zeleniny, zkrácení, pokojová teplota
5 velkých vajec
1 šálek plnotučného mléka
6 lžic čerstvé citronové šťávy
2 polévkové lžíce strouhané citronové kůry
4 šálky na polovinu loupané jahody
2 1/2-pinta nádoby čerstvé ostružiny

Šlehačka

1. Předehřívejte troubu na 325 ° F.
2. Dva pánve z kovových bochníků 9x5x2 z másla a mouky. Dna pánevní linky s voskovaným papírem.
3. Do střední mísy vložte mouku, prášek do pečiva a sůl.
4. Pomocí elektrického mixéru porazte 3 šálky cukru, másla a tukem ve velké misce, dokud se dobře nerozmíchají. Vejce 1 přidávejte po jednotlivých kusech a po každém bití míchejte.
5. Porazte suché přísady ve 3 přísadách střídavě s mlékem ve 2 přísadách. Beat v citronové šťávě a citronové kůře.
6. Rozdělte těsto na připravené pánve.
7. Pečte koláče, dokud tester vložený do středu nevyjde čistě, asi 55 minut.
8. Koláče ochlaďte v pánvi 15 minut. Otočte koláče na stojany; odloupněte papír. Cool úplně.
9. Jahody, ostružiny a zbývající 1/3 šálku cukru smíchejte v malé misce a jemně promíchejte. Nechte stát, dokud nedojde k vytvoření šťávy, nejméně 30 minut a až 2 hodiny.
10. Nakrájejte 1 koláč příčně na plátky. Podáváme s ovocem a šlehačkou.

Snadný způsob, jak prezentovat tento dezert, je nakrájet dort na kousky, přidat šlehačku a bobule a jemně promíchat v misce, aby se vytvořila lžíce směsi. Přidejte extra šlehačku a bobule na vrchol pro prezentaci.



Dává 8 až 10 porcí.

Video Návody: CITRONOVÝ KOLÁČ (Smět 2024).