Jak pěstovat celer

• Smět 18, 2024

Celer prodávaný v obchodech s potravinami má obvykle velké stonky s několika listy nahoře. Moje máma pěstovala zeler v její zahradě. Celer je chladná plodina, která potřebuje dlouhou vegetační sezónu. Vyžadují také nízké teploty. Celer roste nejlépe, když teploty zůstávají kolem 60 ° C až 70 ° F. Když teploty přesahují 75 ° F, celer zpomaluje růst a okraje listů zhnědnou. Z tohoto důvodu se jen málo domácích zahradníků pokusí pěstovat tuto zeleninu s chladným počasím.

Celer, když roste a vyrábí, mají stonky velkou výraznou chuť, která se perfektně přidává do polévek, stonků a dalších pokrmů vyžadujících celer. Můžete sekat a přidávat celerové listy do svých receptů. Listy mají kořenitou chuť a mají více výživy než stonky. Semena zeleru můžete žalovat v salátech a jiných pokrmech.

Někdy může celer z našich zahrad hořkou chuť. Je to způsobeno hromaděním chlorofylu ve stopkách. Pokud je celer příliš hořký, může zničit chuť vašeho receptu. Existuje způsob, jak zabránit hořkosti, takže bude příjemnější v připravených jídlech.

Kupte si celer

Před nákupem celerů nebo nákupem semen k pěstování vlastních rostlin si přečtěte štítek. Podívejte se na samonosné celerové rostliny. Jsou méně hořké a nebudete je muset blanch v zahradě. Stručně řečeno, pro zahradníka to znamená méně práce.

Zajistěte dostatek vody

Celer potřebuje hodně vody k růstu. Pokud nedostanou dostatek nebo pokud půda nechá vyschnout, budou mít stonky hořkou chuť. Po celé vegetační období udržujte půdu rovnoměrně vlhkou.

Stínujte celerové rostliny

Deset až čtrnáct dní před sklizením celeru, dejte mu nějaký stín. To se děje několika způsoby. Celer stonky můžete zakrýt slámou. Dalším způsobem, jak je zastínit, je rozdrcení půdy kolem stonků zeleru. Nezáleží na tom, kterou metodu zvolíte, nezapomeňte nechat horní listy nezakryté. Nenechávejte celer zakrytý déle než 14 dní, protože celer může hnilobu nebo se může zbohatnout.

Pokud nemáte slámu, nebo pokud se hromada zdá být příliš mnoho práce navíc, existuje další alternativa. Recyklujte staré mléčné džbány, aby poskytovaly stín. Odstraňte horní a dolní část čisté nádoby na mléko. Vložte džbánek mléka do půdy přes celerovou rostlinu.

Výběrem jednoho z těchto jednoduchých stínovacích triků můžete pěstovat sladký degustační celer, který doplní vaše recepty, nikoli je nadmořit hořkostí.

Po přesazení do zahrady trvá 90 až 120 dní, než je celer připraven ke sklizni.

Video Návody: Jak pěstovat bulvový celer. Apium graveolens rapaceum (Smět 2024).