Recepty brunch zdravé matky

• Smět 19, 2024

Matky si zaslouží hýčkat v Den matek. Maminka by tedy nemusela být v kuchyni otrokem, že? Můžete vzít svou matku na typický Den matek formou bufetu s jídly s vysokým obsahem tuku, sodíku a kalorií. Ale to by mohlo způsobit, aby se maminka cítila pomalu. Místo toho, proč nevařit doma jednoduché, zdravé a chutné jídlo, které ukáže vaší matce, jak moc vám záleží na jejím zdraví.

Jídelní lístek
Pečený chřest
Italian Egg Scramble
Muffiny z borůvkových borůvek
Ovocný salát

Pečený chřestový recept

1 parta chřestu
2 polévkové lžíce olivového oleje
Kóšer sůl

Chřest dobře opláchněte a odstřihněte dřevité konce. Vyhoďte chřest olivovým olejem a solí. Umístěte chřest v jedné vrstvě na soubor cookie. Pečte v troubě 400 stupňů po dobu asi deseti minut nebo dokud chřest nebude měkký a nezačne zhnědnout. Pečený chřest můžete podávat horký, studený nebo při pokojové teplotě.

Italian Egg Scramble

1 malá cuketa
¼ střední cibule
1 polévková lžíce olivového oleje
1 může nakrájená rajčata bez přídavku soli, odkapaná
1 polévková lžíce italského kořenícího mixu
4 vejce
¼ šálek mozzarelly z částečného odstředění

Rozdrťte cuketu a cibuli. Zahřejte olivový olej na střední teplotu a přidejte cuketu a cibuli. Když cibule a cuketa začínají zhnědnout, přidejte rajčata a směs italského koření. Směs vařte, dokud se většina kapaliny neodpaří. Lehce zamíchejte vejce a nalijte je do pánve s cuketou směsí. Pokračujte v míchání směsi, dokud se vejce nezasadí. Rozdělte vaječnou směs na čtyři talíře a každou z nich podávejte lžičkou mozzarelly. Přidejte si sůl nebo náhražku soli podle svého vkusu a užívejte si. Tento recept dělá 4 porce při přibližně 155 kaloriích * na porci.

Muffiny borůvkový

1 šálek rychlého ovsa, rozdělený
1 zralý banán
1 vejce
2 lžíce medu
1 čajová lžička prášku do pečiva
¼ čajová lžička pravého vanilkového extraktu
½ šálku borůvek, čerstvé nebo zmrazené

Rozdrťte ½ šálku ovsa v kuchyňském robotu, mlýnku na kávu nebo mlýnku na potraviny. Rozmačkejte banán nebo ho rozemelte v kuchyňském robotu nebo mixéru, dokud nebude zcela hladký. Kombinujte všechny ingredience v misce včetně ½ šálku mletého ovsa a ½ šálku celého ovsa. Budete mít poměrně silné těsto. Namažte muffinovou cínu a naplňte muffinové šálky téměř nahoru. Pečte při 400 stupních po dobu 15 minut nebo dokud párátko vložené uprostřed muffinu nevyjde čisté. Tento recept dělá 6 muffinů s přibližně 110 kaloriemi * každý. Tyto muffiny nejsou super sladké, takže je možná budete chtít servírovat vířením medu.

Tyto muffiny mohou být vyrobeny den předem, aby vám ušetřily trochu času. Dalo by se zdvojnásobit recept a hodit nějaké muffiny do mrazničky pro ty časy, kdy potřebujete rychlé, zdravé občerstvení. Pokud vaše máma nemá rád banány, můžete nahradit jablečnou omáčku. Nemáte žádné borůvky? Vyzkoušejte jablka, ořechy, jahody nebo dokonce kiwi.

Ovocný salát

Vyberte si tři plody, které se vzájemně doplňují texturou a chutí. Starý pohotovost jablek, pomerančů a banánů je vždy dobrý. Pokud má vaše máma chuť tropičtější, zkuste mango, ananas a hrozny. Použijte to, co je snadno dostupné, nakrájejte ovoce na kousky velké velikosti a podávejte. Jednoduché a zdravé.

Při plánování brunch dne vaší matky nezapomeňte na podrobnosti, díky nimž je mimořádný. Nastavte stůl s dobrým jídlem, kyticí čerstvých květin a látkovými ubrousky. Podávejte jídlo s čerstvě vymačkanou pomerančovou šťávou, perlivou vodou nebo sklenkou bílého vína. I když se jídlo neobjeví dokonale, maminka si zamiluje skutečnost, že jste se o její zdraví postarali natolik, aby vyzkoušeli nějaké nové zdravé recepty.

* Informace o výživě se odhadují pomocí online kalkulačky receptů na webu SparkRecipes.

Video Návody: Zdravá maškrta - každý pracovný deň na Jednotke (Smět 2024).