Ovoce - Recenze knihy

• Smět 3, 2024

Ovoce je světlé, barevné a atraktivní - děkuji, matko příroda!

Abychom si mohli užívat ovoce, musíme vědět, jak vybrat dokonale zralé ovoce. Obsah cukru v ovoci se změní a struktura ovoce zjemní a často se změní barva ovoce - někdy do jiného odstínu, jako je červený, žlutý, oranžový nebo fialový. Ovoce je však připraveno k jídlu, až když se vyvíjí aroma. Různé plody dozrávají různou rychlostí a někdy jsou tyto reakční doby velmi rychlé.

Tato kniha Ovoce! od Kathryn Hawkins vás naučí vše, co potřebujete vědět pro úspěch s ovocem. Pokud jste někdy přemýšleli o tom, jak přesně připravit některé ovoce, které vidíte na trhu, ale vaše matka nikdy nekoupila ani nepřipravila, existuje kapitola, která vám pomůže.

Poskytuje krok za krokem přípravu ovoce pro: Citrus, Data, Kiwi, Mango, Papaya, Passion Fruit, Ananas, Granátové jablko, a ukamenované ovoce (jako jsou meruňky, broskve, švestky a nektarinky). Existuje krátké vysvětlení týkající se skladování a konzervace a konzervování ovoce.


V kapitolách knihy se dozvíte o druzích ovoce, jako jsou: jablka a hrušky, ovoce s kameny, bobule a měkké ovoce, melouny a hrozny, citrusové plody, tropické a exotické ovoce. V kapitole „Jablka a hrušky“ uvádí několik úžasných receptů s těmito ovocnými sponkami a podává návrhy na servírování. V celé knize najdete mnoho krásných celostránkových fotografií.

Kapitola Ovoce se kameny nás zavede do středního až pozdního léta s broskvemi, nektarinky, švestkami, meruňkami a třešněmi. Naučte se, jak vyrobit švestku a švestkový závin, ovocný koláč vzhůru nohama nebo čerstvý třešňový kompot.

Kapitola pro bobule a měkké ovoce ukazuje, jak začlenit bobule do sladkých i slaných jídel. Jsou zvýrazněny recepty používající divoké borůvky, jahody, ostružiny a dokonce i rebarbora.

Recepty z ovoce a ořechů, jako je panforte, oblíbené pro rodiny, jako je citronový pusinkový koláč a marmeládové sušenky, mě donutily vyzkoušet všechny recepty.

Recepty zdravého tropického nápoje zahrnují používání tomel, granátového jablka, papáji a banánů a používání jogurtu nebo sójového mléka a některých kostek ledu. Báječný!!

Poznámka: Tato kniha byla rezervována z mé veřejné knihovny.

Ráda připravuji ovoce na pult s miskou DecoBros Wire Fruit Tree Bowl s banánovým věšákem, bronz na Amazonu.

Ovoce! je k dispozici na Amazonu.

Video Návody: Jardův čtenářský deník #14: Cormac McCarthy - Krvavý poledník (Smět 2024).