Double Chocolate Vegan Biscotti recept

• Smět 3, 2024

Tyto dvojité čokoládové sušenky biscotti jsou veganské. Většina z nás si pravděpodobně myslí, že pokud nejsou v receptu žádná vejce nebo živočišné produkty, je to veganské. To není vždy pravda. Mnoho společností, které produkují cukr, používá během výrobního procesu kostní char. Kostní uhlí je proces zuhelnatění zvířecích kostí. Tento proces se používá k stripování cukru jakékoli barvy, čímž je bílý. Tento proces způsobuje, že mnoho cukrů není veganských.

Existuje mnoho společností, které nepoužívají kostní char. Při výrobě těchto souborů cookie jsem použil organický cukr Florida Crystals. Je to méně rafinovaný cukr. Kromě cukru jsem musel hledat veganské čokoládové lupínky. Typické čokoládové lupínky mají přísady související se živočišnými produkty, jako je cukr a mléko. Pro tento recept jsem použil 365 Vegan Semi-Sweet Chocolate Chips. Toto je značka Whole Foods, která se nachází v jejich obchodech. Čokoládové lupínky byly o něco méně sladké než vaše typické polosladké čokoládové lupínky. S trochou výzkumu najdete veganské produkty ve vašem místním supermarketu. Pokud ne, můžete je vždy kontaktovat se zpětnou vazbou, pokud se jedná o výrobky, o které máte zájem.

Double Chocolate Vegan Biscotti recept
Vytvoří 24 biscotti cookies

Složení:

2 šálky mouky
1/2 kakaa
1 1/2 lžičky. prášek na pečení
1/2 lžičky. prášek do pečiva
1 polévková lžíce vanilky
3/4 šálku veganského cukru
1/4 šálku vody
1/2 šálku veganské polosladké čokoládové lupínky
1/2 šálku řepkového oleje


Pokyny:

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů.
2. Namažte list cookie.
3. Smíchejte mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva a kakao do malé misky a odložte stranou.
4. Ve velké mísičce porazit cukrem a řepkovým olejem elektrický mixér, dokud nebude hladký.
5. Beat ve vodě a vanilce, dokud se kombinovat.
6. Pomalu přidávejte moukovou směs, po každém přidání bijte.
7. Zamíchejte čokoládové lupínky.
8. Těsto zformujte do dvou kmenů.
9. Umístěte na soubor cookie.
10. Volitelné: štětec trochou řepkového oleje.
11. Pečeme 30 minut.
12. Vyjměte a nechte 10 minut vychladnout.
13. Pečte dalších 15 minut.

Užijte si a osvěžte duši čokoládou!

Video Návody: Double Chocolate Hazelnut Biscotti (vegan) ☆ ダブルチョコレートビスコッティの作り方 (Smět 2024).