Knihy o jedlých plodinách

• Duben 26, 2024

Zelenina patřila mezi nejranější plodiny, které byly domestikovány lidstvem. Zatímco zelenina a další poživatiny se tradičně pěstují v oddělených oblastech této krajiny, není to v žádném případě nutné. Lze je použít i jinde. Je však výhodné, když jsou postele v blízkosti kuchyně. Pokud navrhujete jedlou krajinu nebo si vážíte pěstování zeleniny, zde jsou některé knihy, které vám pomohou.

„Nová kuchyňská zahrada“ od Adama Caplina je svěží barevný ilustrovaný průvodce ekologickým zahradnictvím. To představuje báječný vegetariánské recepty Celia Brooks Brown. Tato brožovaná publikace, kterou vydali Ryland Peters a Small, pokrývá všechny základy, včetně návrhů na navrhování nové zahrady a přidání plodin do vaší stávající zahrady.

Naleznete zde také podrobnosti o pěstování poživatin v kontejnerech a prodloužení vegetačního období. Pro každou sezónu poskytuje autor zahradní kalendář s navrhovanými aktivitami.

Adresář rostlin věnuje sekci každému druhu plodiny, včetně ovocných stromů, salátových zelenin, bylin, kořenových plodin, bobule atd.

Existují vynikající recepty na nejrůznější jídla, včetně všeho od polévek a předkrmů až po dezerty, salsy a chutney a hlavní jídla. S těmito chutnými pokrmy budou ti, kdo se normálně nedotknou zahradní produkce, žádat o vteřiny.

„Pěstování neobvyklé zeleniny - divné a nádherné zeleniny a jak je pěstovat“ Simon Hickmott publikoval Eco-Logic Books, distribuovaný v USA společností Chelsea Green. Tato hloubková, uživatelsky přívětivá encyklopedie patří do knihovny každé zeleniny zahradníka. Autor uspořádal 90 rostlin do kategorií, jako jsou kořeny, ovoce, semena, zrna, příchutě atd. Zahrnuty jsou mírné i tropické druhy.

V úvodu jsou vysvětleny všechny základy pěstování zeleniny s podrobnostmi o setí semen, rotujících plodinách a zvládání škůdců a chorob. Pro každou z nich je k dispozici tabulka zón otužilosti rostlin, která uvádí minimální teploty.

V rámci jejich kapitol jsou rostliny uspořádány abecedně podle běžného názvu. Profily rostlin pokrývají fascinující folklór, historii, původ, kulinářské využití, jak pěstovat a pečovat o něj, odrůdy, zónu otužilosti, výšku, latinu a příjmení, sklizeň a navrhované střídání plodin spolu s životním cyklem rostliny, jako je roční nebo trvalá.

„Čtenáři tráví zeleninové zahradnictví“ od Fern Marshalla Bradleyho a Jane Courtierové jsou základním průvodcem tohoto tématu. Tato barevná kniha je doporučena pro zkušené i nové zahradníky.

První polovina pojednává o základech, včetně toho, jak naplánovat vaši zahradu, jak připravit půdu, jak zasít plodiny a starat se o ně. K dispozici je také kapitola o sklizni, konzervování a skladování plodin.

Více než polovina knihy je věnována encyklopedii rostlin. Tyto sekce jsou uspořádány podle kategorií, jako jsou vinné révy nebo víceleté plodiny. Existují také kapitoly o cibuli a zelí. Kukuřice a byliny dostávají také své vlastní kapitoly.

Obecně platí, že oba autoři obhajují ekologické metody, i když Courtier se označuje za „většinou organické“, protože občas použije pesticid, když to považuje za naprosto nezbytné v určitých situacích.

Pro každou plodinu existuje podrobný profil vysvětlující všechny podrobnosti o tom, kdy a jak seje, pěstuje a pečuje o to. Existují také tipy pro řešení problémů, když se vyskytnou problémy. Autoři doporučují doporučit odrůdy. Dodatek obsahuje glosář a seznam zahradnických zdrojů.

Video Návody: Specnaz.cz: KNIHY O JEDLÝCH ROSTLINÁCH pro přežití (Duben 2024).