Dopřejte si sami sebe - Papua-Nová Guinea

• Smět 21, 2024

Měl jsem to potěšení z toho, že si dnes dopoledne užiju vynikající šálek kávy, Papua Nová Guinea čerstvě mletá mým osobním baristou, jmenovitě mě. Když jsem poprvé vzal bič z fazolí, myslel jsem, že to bude ostré a kyselé, ale co vím? Možná něco vím, protože Sumatra přišla na mysl, která je v blízkosti. Stále nemám nos ani chuťové pohárky profesionálního cupperu, ale vím, co se mi líbí.

Bylo to palec nahoru od prvního douška, hladký a výrazně chutný bez záběru. Mysleli byste si, že jím dobré jídlo a vydávám radostné zvuky po každém doušku.

Papua-Nová Guinea, spolu se Sumatrou, se nachází v Indonésii. Indonésie se skládá z 18 000 ostrovů - formace známé jako souostroví - umístěná na obou stranách rovníku. Ostrov, který sdílí země Papua-Nová Guinea, je hornatý s tropickými deštnými pralesy - to vše dělá bohatý šálek kávy a je bohatý.

Upřímně řečeno, od tohoto pytle s fazolemi jsem moc neočekával. Koneckonců, porušil jsem každé skutečné pravidlo milovníků kávy používat kávová zrna co nejdříve po pečení. To se nestalo tady a přesto, pravděpodobně proto, že pravidelně pímu mletou kávu (oh, hrůza), dokázal jsem ocenit kontrast skvělé čerstvě vystavené kávy. Někdy nevíme, co nám chybí, dokud to neochutnáme.

I přes tuto ekonomiku musíme stále najít radost ze života. Radost přichází v malých vyhledávaných pokladech, ne v neustálém přívalu nesmyslných věcí. Nadměrná shovívavost byla stejně nadhodnocena. Sečteno a podtrženo: Nepijte kávu, která vás nějakým způsobem nepohybuje, a pokud můžete, dopřejte si něco zvláštního.

Osobně se nemůžu dočkat, až to zítra udělám znovu, protože bohužel to brzy bude pryč.

Také můžete zažít Papua-Nová Guinea po přihlášení u místního poskytovatele specializované kávy. Moje osobní nabídka pocházela z Fairway v Brooklynu v New Yorku, ale je také přenášena mnoha dalšími obchody a dokonce i online.

Užívat si!

Video Návody: Dobíjení energie Nikola Kouč (Smět 2024).