Vytváření krémů a krémů

• Smět 3, 2024

Lotion a crèams jsou nepochybně na trhu péče o tělo sofistikované. Pleťové vody a krémy přešly z jednoduchého účelu zvlhčení pokožky tím, že vytvořily bariéru proti olejům a vodě proti mikroorganismům a volným radikálům, na řadu sofistikovaných opatření, která jdou nad rámec toho, co si představujeme, že přípravky na ochranu pokožky byly před mnoha desítkami let.

Nyní máme výrobky pro péči o pleť, které tak dělají mnohem více, a objevem nových rostlinných a laboratorních přísad pro péči o pleť se zdá, že se trh propláchne s nesčetným množstvím produktů, které tvrdí, že pro pokožku dělají zázraky. S ohledem na to není divu, že výroba krémů a krémů jako nosičů pro některé docela exotické a fantastické zvukové ingredience se zdá být skličujícím úkolem. No, možná to tak je, ale pro dekonstrukci anatomie přípravku typu lotion to znamená, že je to emulze složená z olejů a živin prospěšných pro pokožku s vlastnostmi, které působí na kůži přitažlivým.

První krém, který jsem vyrobil, byl cokoli jiného, ​​než inspirace. Bylo to vodnaté a druhý den se rozdělilo na dvě odlišné vrstvy. Žádné otřesy nemohly znovu dosáhnout homogenity. Od té doby jsem opakovaně vyzkoušel stejný recept a pokaždé to vyjde dokonale. Rozdíl v úspěšných šaržích spočíval v tom, že jsem do té doby získal mixér, v dobrém měřítku a následoval recepturu podle dopisu. Dobrá šarže proto bude vždy zajištěna správným nástrojem, dodržováním pokynů k přípravě a skvělým složením a složkami.

Zde je potřeba některé základní vybavení:

· Nerezové nebo skleněné mísy pro míchání. Misky, které jsou hlubší než široké, jsou nejlepší, takže míchání bude snazší, zejména u malých množství. Nepoužívejte plast, protože je obtížné jej dezinfikovat a sterilizovat. K vážení surovin však používejte malé plastové vážící lodě, malé nerezové nebo skleněné mísy nebo dokonce mastný papír.
· Dobrý míchač tyčinek nebo mixér (Kitchenaide je moje volba)
· Měřítko, které váží diskrétní množství v uncích i gramech a má funkci táry
· Candy teploměr
· Metla, velké lžíce z nerezové oceli a špachtle
· Dvojitý kotel nebo hrnce a misky, které lze použít jako provizorní dvojité kotle pro roztavení a zahřátí ingrediencí
· Notebook pro vedení protokolu procesu a všech provedených změn nebo pozorování

Přípravka:

Připravte pracovní plochu a veškeré nástroje používané při sanitaci v roztoku 1½ polévkové lžíce bělidla na 1 galonu vody. Případně použité pánve na nádobí a použité nástroje mohou být umývány v horké vodě v myčce na nádobí. S výrobky pro péči o tělo by se mělo zacházet, jako kdybyste byli v laboratoři nebo v komerční kuchyni. Nic není nevzhlednější než vidět plovoucí prameny vlasů nebo cizí předměty v ručně vyráběných produktech. Zvykněte si, že budete pečlivě čistit svou pracovní oblast a použité nástroje. Vázejte si vlasy zpět nebo použijte plastový kryt na vlasy a důkladně si umyjte ruce. K zamezení kontaminace používejte spíše papírové utěrky než utěrky. Změřte ingredience a začněte recept v daném pořadí. A konečně, bavte se!

Klikněte zde pro složení ovesného másla.

Video Návody: Jak na květiny z krému | Buttercream flowers | Swiss meringue buttercream (Smět 2024).