Jak mít mongolskou párty Hot Pot

• Duben 30, 2024

Mongolský horký hrnec je podobný fondue. Hrnec vařící vývar se umístí do středu stolu obklopeného deskami různých syrového masa a zeleniny. Každý pak vybere maso nebo zeleninu, které má rád, a umístí je do hrnce vývaru, který se má vařit. To trvá jen asi 1 až 2 minuty, protože kousky masa a zeleniny jsou nakrájeny na tenké plátky pro rychlé vaření. Poté osoba umístí své plně vařené výběry na talíř, přidá omáčku a máčení. Mongolské horké hrnce dělají skvělou tematickou párty a jsou ideální pro to, aby se jednoduchá rodina setkávala. Níže je uveden jednoduchý recept na zábavnou mongolskou horkou nádobu. Nebojte se přidat vlastní maso a zeleninu. Užívat si!

Video těchto pokynů naleznete zde.

1 velká kuřecí prsa
1 lb boční steak
¾ lb kus vykostěného lososa bez kůže
2 svazky baby bok choy
3 velké mrkve
4 oz hrách
4oz plátky bílých žampionů
14oz může dítě kukuřice
5oz může bambus
8 šálků kuřecího vývaru

Omáčky:
Horká chilli česneková omáčka
Tamari
Před nasekaný česnek

1. Odstraňte veškerý tuk z kuřecího masa. Poté ji nakrájejte na papírové tenké proužky. Umístěte tyto proužky úhledně na servírovací desku, zakryjte je plastovou fólií a vložte je do chladničky, zatímco připravujete další ingredience.


2. Z boku steak odstraňte co nejvíce tuku. Potom steak nakrájejte na papírové tenké proužky o velikosti 1 ½ až 2 palce. Ujistěte se, že steak přes obilí. Poté položte kousky na servírovací desku, zakryjte je plastovou fólií a vložte je do chladničky.


3. Losos nakrájejte na tenké 1 ½ palcové papírové proužky. Potom je položte na servírovací talíř, zakryjte je plastovým obalem a vložte je do lednice s ostatními masy.


4. Opláchněte dětský bok choy pod studenou tekoucí vodou a osušte je papírovými ručníky. Odřízněte konce každého z nich a poté je zhruba nahrajte na velké kousky asi 1 až 2 palce. Tyto kousky vložte do mísy a odložte stranou.


5. Oloupejte mrkev a odřízněte konce každého z nich. Potom je nakrájejte na diagonále na tenké plátky. Vložte tyto plátky do malé servírovací misky a odložte stranou.


6. Opláchněte a vypusťte sněhový hrášek v cedníku, potom je vložte do mísy a odložte stranou. To samé udělejte s bílými žampiony.


7. Otevřete a vypusťte plechovky kukuřice a bambusu. Poté je vložte do samostatných misek a odložte stranou.


8. Jakmile jsou všechny maso a zelenina připraveny k podávání, připravte horký hrnec. Pro horkou nádobu nejlépe funguje elektrická pánev. Vložte kuřecí vývar do pánve, zapněte ho vysoko a přiveďte vývar k varu.


9. Stanovte několik sad hůlky. Budete potřebovat jednu sadu pro každé jednotlivé maso a zeleninu a sadu pro každou osobu.


10. Položte talíře a omáčky. Můžete použít libovolnou omáčku. Obvykle jsem rozdával horkou chilli česnekovou omáčku a směs tamari a nakrájeného česneku.


11. Jakmile se vývar vaří, vyložte maso a zeleninu kolem pánve. Pak nechte každý začít vařit vlastní maso a zeleninu.


12. Jako přílohu podávejte smaženou rýži. Proveďte 4 až 5 porcí.

Video Návody: How to Prepare a Thai Hot Pot BBQ (Duben 2024).