Hosting Crawfish Boil

• Smět 6, 2024

Hostování langusty je jednoduché, stačí prasknout, jíst a vyčistit papírovou utěrkou! Připravte si dvorek na párty a pozvěte velkou skupinu hostů s chutí na kořeněné korýše a jste připraveni vařit langusty. Zde je to, co budete potřebovat k pořádání rodinné langusty.

Spotřební materiál
Kromě standardních předmětů pro venkovní párty (stoly, talíře, šálky, ubrousky, studené nápoje atd.) Je pro úspěšné vaření třeba těchto pár věcí:
-Velký hrnec (30- až 60-qt) s víkem a vložkou do košíku
-Venkovní vysokotlaký propanový vařič (pro vaření langusty venku)
-Vysoce odolné gumové kuchyňské rukavice
- Spousta novin (na zakrytí tabulek se ti langusty mohou pěkně zmatit)

Ingredience
Crawfish nemusí být jediná věc, které obsluhujete, ale rozhodně je to hlavní atrakce. Hostováním varu ve stylu potluck mohou vaši hosté přinést všechny přílohy, takže se musíte starat pouze o ingredience, které jdou do velkého hrnce. Doporučená jídla jsou:
-Cajun Seafood Boil Spice (nezbytné pro koření)
-Kukuřice
-Button žampiony
- rajčata
-Mrkve
-Onions
-Garlic hlavy
- Uzená klobása
-Shrimp se zapnutou hlavou
-Máslo

Příprava
Při nákupu mořských plodů objednejte na hosta nejméně dvě až tři libry langusty. Pokud se účastní 20 hostů, zakupte 40 až 60 liber langusty. Při ukládání langusty ji uchovávejte na chladném místě, dokud nebudete připraveni začít vařit. Živé langusty mohou být drženy na ledu, ale při tání ledu se ujistěte, že teplota zůstane mezi 36–46 ° F a často vypouštějte vodu. Před vařením nechte langusty vrátit se na pokojovou teplotu.

Jak vařit langusty
Naplňte svůj velký hrnec dostatkem vody na pokrytí všech mořských plodů. Přidejte si kořenící směs a přiveďte vodu k řevu. Nechte koření vařit po dobu dvou až tří minut, aby se úplně promíchaly s vodou. Přidejte langusty a další měkkýše a vařte 5 minut. Vypněte oheň a nechte langusty namočit po dobu 15 až 25 minut (v závislosti na požadované úrovni koření). Přidejte přísady, které nejdřív uvaří déle, langusty se musí vařit pouze asi pět minut a namočit do kořenícího vývaru po dobu dalších 20–30 minut s vypnutým teplem.

Jak jíst Crawfish
Držte langusty na obou stranách ocasního kloubu, palce na jedné straně skořápky a ukazováčky na druhé straně. Krouceným pohybem uvolněte hlavu od ocasu. Pomocí palců odloupněte skořápku z nejširší části ocasu a stáhněte ji zpět od středu, stejně jako byste loupali krevety. Uchopte špičku ocasu a jemně vytáhněte jemné maso. Užívat si!

Zdá se, že příležitostná atmosféra, která je mimo varu langusty, lidi uklidňuje. Když hosté loupají a jedí langusty, chatují, říkají vtipy a užívají si společnost druhé. Typickým pravidlem při varu je jíst, dát si pauzu a pak se vrátit ke stolu, aby praskl a znovu vytáhl. Součástí jeho přitažlivosti je i chaotická povaha jídla. Hosté mohou jíst svoji náplň a hodovat nejen chutné korýše, ale také další jídla z hrnce, včetně kukuřice na klasu, brambor a uzené klobásy. Pomocí těchto tipů vyzkoušejte, jak hostovat langusty.

Video Návody: Brutus Crawfish Boil 2019 (Smět 2024).