Smetanový recept na losos a chřest

• Duben 16, 2024

Rychlé pečení lososa a chřestu je pro společnost dost fantastický, ale dost rychlý na jednu noc. Snadno se sestavuje za přibližně 15 minut a peče pouze za 20–30 minut. Smetanová omáčka začíná všestranným směsí Basic Cream Soup Mix a udržuje ryby vlhké při pečení. Zatímco losos a chřest jsou k dispozici na většině míst po celý rok, tato kombinace připomíná jaro.


6 porcí


2 polévkové lžíce másla
1 libra čerstvého lososa, nakrájená na 6 porcí
Sůl a čerstvě mletý pepř
Šťáva z 1 citronu

1 libra chřestu, uštěpaný (tuhé části vyřazeny) a nakrájený na 1 "kousky

1 1/2 šálky studené vody
3/4 šálku základní smetanové polévky

1/2 šálku čerstvě nastrouhaného parmezánu
1/3 šálku suchých drobků

1. Předehřejte troubu na 350 °.


2. Nastříkejte 11 "x 7" mělkou pekáče s nepřilnavou sprejem.


3. Ve velké pánvi roztavte máslo na mírném ohni.


4. Přidejte kousky lososa a posypte solí a pepřem.


5. Když jsou na spodní straně opečené, otočte je a posypané strany posypte solí a pepřem.


6. Když jsou kousky opečené na obou stranách, vytlačte citronovou šťávu; přeneste do pekáče.


7. Do pánve přidejte chřest, posypte solí (pomůže to udržet zelenou), zahřejte oheň na vysokou teplotu a smažte smažení jednu nebo dvě minuty.


8. Lžíce chřestu nad lososem.


9. Rozšlehejte směs vody a krémové polévky; přidejte k pánvi a rozšlehejte na mírném ohni, dokud nezhoustne.


10. Nalijte losos a chřest.


11. Nasypte parmezánem na všechny a posypte drobky.


12. Pečte 20-30 minut nebo dokud omáčka nezmizí a sýr a drobky se lehce zhnědnou.

Množství na porci
Kalorií 332 Kalorií z tuku 160
Procenta celkem kalorií z: tuk 48% bílkovin 33% karb. 19%

Množství živiny na jednu porci
Celkový tuk 18 g
Nasycený tuk 8 g
Cholesterol 85 mg
Sodík 426 mg
Celkový obsah uhlohydrátů 15 g
Dietní vláknina 1 g
Cukry 0 g
Protein 28 g

Vitamin A 21% Vitamin C 47% Vápník 0% Železo 7%

Video Návody: Pomeranč v karamelové omáčce (Duben 2024).