Bylinková pečená kuře a pečené brambory

• Smět 11, 2024

Počasí bylo v poslední době docela vlhké. Není moc na grilování v dešti? Pak je zde úžasně snadný a chutný recept na rychlé jídlo: Bylinkové pečené kuře a pečené brambory. Dva a půl hodiny na vrchol pro přípravu a pečení.

Miloval jsem, jak rychle a snadno mohl můj Gram dát jídlo dohromady. Zamrkal byste a na stole bylo jídlo vhodné pro královskou hodnost. Ale babička není taková? Dělat každý zvláštní pocit, a procházející v blesku. Nemyslím si, že by jedna babička udělala, že se mi nelíbí. Pokud ano; Nepamatuji si!

Co budete potřebovat

Pro bylinově pečené kuře:

1 celé kuře (4 libry), opláchnuté a poklepané na sucho
2 polévkové lžíce nesoleného másla
2 stroužky česneku, mleté
2 polévkové lžíce čerstvého šalvěje, Julienne
1 polévková lžíce rozmarýnu, nasekané
1 čajová lžička soli
1 lžička pepře
3 kousky kandovaného zázvoru, nasekané
1 velká cibule
1 citrón
Olivový olej

Pro bylinkové pečené brambory

4 brambory Yukon Gold
3 sladké brambory
10 středně červených brambor
¼ šálek olivového oleje
½ lžičky soli
½ lžičky černého pepře
1 lžička sušeného tymiánu
1 čajová lžička rozmarýnu


Pokyny
Bylinkové pečené kuře

Předehřejte troubu na 375 ° F.

V malé misce smíchejte máslo, šalvěj, česnek, rozmarýn, polovinu soli, pepř a zázvor. Uvolněte kůži na kuřecích prsou a nohou. Rovnoměrně rozdělte mezi prsa a nohy a rozložte směs másla. Lehce osolte a pepřte dutinu kuřete, poté přidejte nakrájenou cibuli a citron. Kravatové nohy s kuchyňským provázkem. Zamíchejte olivový olej přes kuře, včetně zad a posypte zbývající solí a pepřem. Umístěte na pekáč s 2 šálky vody na pánvi. Pečte 1 hodinu a 50 minut, dokud nedojde k vyjasnění šťáv. * Stan s folií. Před řezbou nechte 15 minut odpočinout.

* Někteří lidé se přikrývají fólií po dobu jedné hodiny, poté se na zbývající čas pečeně odkryjí.

Pro rychlou omáčku přidejte kukuřičný škrob do pánve. 1 čajová lžička na 1 šálek tekutiny. Sůl a pepř podle potřeby.

Bylinkové pečené brambory

Zatímco vaše kuře odpočívá. Otočte troubu na 425 ° F. Není třeba předehřívat, protože trouba je horká z kuřecího masa.

Oloupejte a nakrájejte brambory na kousky stejné velikosti, asi 1 palec kostky. Nemusíte loupat červené brambory. Přidejte brambory do pánve s lehce slanou vodou, která se právě kryje. Přiveďte k varu a brambory vařte 3 minuty. Vypusťte a osušte brambory. Zamíchejte brambory do olivového oleje, soli, pepře, tymiánu a rozmarýnu. Na nepřilnavý plech na pečení vložte brambory do jedné vrstvy a pečte asi 35 minut, dokud nebudou hnědé a křupavé.

Užijte si pečené kuře a jednoduchý zahradní salát. Zbytky dělají skvělý kuřecí salát a domácí hranolky!

Z mé kuchyně do vaší, šťastné jídlo!

Video Návody: PEČENÉ BRAMBORY | recept (Smět 2024).