Krémová brokolicová polévka

Krémová brokolicová polévka

• 2 kuřecí bujónové kostky
• 1-1 / 2 šálky vroucí vody
• 1 pkg (10 oz.) Zmrazených řezů brokolice
• 2 šálky plnotučného mléka
• 2 šálky pasterizovaného procesního sýra (Velveeta® nebo American) - krychlové
• 1/2 šálku mouky
• 1 šálek lehkého krému nebo půl a půl
• krutony na ozdobu

Příprava -
Ve velkém hrnci rozpusťte kostky bukionu ve vroucí vodě. Přidejte brokolici a znovu přiveďte k varu.
Snižte teplotu na střední nízkou teplotu a vařte asi 7 minut nebo dokud nebude brokolice jemná. Nalijte mléko, kostky sýra a mouku do mixéru. Proces na střední rychlosti. Přidejte směs mléka k vařené směsi brokolice. Vmíchejte smetanu. Vařte na mírném ohni za stálého míchání, dokud směs nezhoustne. Snižte teplo na nízkou teplotu a nechte jej vařit asi 10 minut. Podávejte potrubí horké, s krutony.