Recept na čokoládový sladký bramborový koláč

• Smět 5, 2024

Tyto sladké bramborové koláčky jsou perfektním svátečním dezertem. Jsou bohaté a husté, plné čokoládové gananche. Košíčky jsou zakončeny husím opečeným marshmallow místo polevy.

Recept na čokoládový sladký bramborový koláč
Dělá 12 cupcakes

Složení:

1 šálek polosladké čokoládové lupínky
1/2 šálku těžkého šlehacího krému
2 šálky mouky
2 lžičky prášku do pečiva
1/2 čajové lžičky jedlé sody
1 polévková lžíce skořice
1/2 lžíce zázvoru
1 čajová lžička muškátového oříšku
1 máslo zjemněné
1/2 šálku bílého cukru
1/2 šálku hnědého cukru
2 vejce
1 polévková lžíce vanilky
1/2 šálku mléka
1 šálek šťouchané sladké brambory (šťouchané z 1 středně sladké brambory nebo, pokud dáváte přednost, můžete si koupit konzervované bramborové pyré)

Pokyny:

1. Zkombinujte čokoládové lupínky a silný šlehací krém do malé pánve s omáčkou a zahřejte na nízké teplotě.
2. Míchejte, dokud není roztavený a hladký.
3. Čokoládu chlazte 1 hodinu.
4. Předehřejte troubu na 350 stupňů.
5. Smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, skořici, zázvor a muškátový oříšek do mísy a odložte stranou.
6. Ve velké mísičce smíchejte máslo, cukry a smetanu s elektrickým mixérem.
7. Vejce přidávejte po jednom a buďte po každém.
8. Přidejte vanilku, mléko, sladké brambory a bili, dokud se nezačlení.
9. Pomalu přidávejte moukovou směs, přidávejte trochu po kousku a bití po každém přidání.
10. Vyrovnejte košíček s vložkami / obaly na košíčky.
11. Lžičku 1/4 šálku těsta do každé vložky do košíček.
12. Vyjměte čokoládu z chladničky.
13. Lžíci asi 1 polévková lžíce čokolády na těstíčku.
14. Top s dalším těstem, téměř na vrchol.
15. Pečte 18-20 minut.
16. Nechte košíčky vychladnout.
17. Top s marshmallow, několik mini marshmallows každý nebo 1 velký marshmallow.
18. Košíčky vložte do trouby a nastavte na grilování. Trvá jen minutu nebo 2, než se marshmallow opéká, pečlivě je sledujte.



Užijte si a osvěžte duši čokoládou!

Video Návody: Brownies - nejjemnější a nejnadýchanější čokoládové brownies!| Chutný TV (Smět 2024).