Smažený recept na sendvič Tilapia
Miloval jsem rybí sendviče z obchodů s rychlým občerstvením. Nedávno jsem zjistil, že jsou neuspokojivé. Ryba je bez chuti a postrádá hustotu. Buchta je levná a posypaná. Buď mají příliš mnoho tatarské omáčky nebo jsou suché a bez chuti. S taškou tilapie v mrazáku jsem měl velký důvod vyrábět rybí sendviče. Ukázali se dobře. Vyzkoušejte můj recept a přesvědčte se sami.

Smažený recept na sendviče Tilapia (pro 2 sendviče)

Složení:

4 polévkové lžíce tempura mixu
4 lžíce New Orleans Fish Fry
2 polévkové lžíce víceúčelové mouky
2 polévkové lžíce žluté kukuřičné mouky
½ -1 čajová lžička koření Old Bay
2 velké nebo 4 malé rozmrazené tilapie filé
Olej na pokrytí těžké pánve deep - ½ palce hluboko
Herb and Pickle Mayo (pokyny níže)
Měkké rohlíky

Metoda:

Neváhejte a vyberte si svou oblíbenou potahovací směs pro ryby. Dělám svůj s tím, co mám k dispozici. Tentokrát jsem ve velké mělké míse smíchal směs tempury, New Orleans Fish Fry, mouku, žlutou kukuřičnou moučku a Old Bay Seasoning. Pro ryby to vytvořilo více než dost kořeněné vrstvy. Rybu opláchněte, přebytečnou vodu setřepte a poté ji vyprázdněte do potahovací směsi.

Nalijte olej do své těžké pánve deep až ½ palce hluboko, v závislosti na tloušťce vaší tilapie a velikosti vaší pánve. Zahřejte pánev vysoko na malé kousky tilapie, které umístíte do pánve. Opatrně přidejte potaženou tilapie. Nepřeplňujte filé; potřebují mezi sebou alespoň půl palce. Snižte teplo na střední. Otočte tilapie, když je strana, která je v oleji zlatohnědá. Nezapomeňte pomocí špachtle uvolnit tilapii, když ji otočíte nebo vyjmete z oleje. Nechcete nechat polovinu povlaku na pánvi! Vařte je, dokud nejsou na každé straně světle zlatohnědé.

Smaženou tilapie podávejte na měkkých rolích s bylinkami a Pickle Mayo. V případě potřeby můžete přidat listový špenát nebo máslo.


Herb and Pickle Mayo Trasy

V malé nereaktivní zakryté misce hrubě nastrouhejte ¼ šálku Claussen's Mini Kosher Dill Pickles. Použil jsem 3 okurky. Do strouhaných okurek přidejte 1 čajovou lžičku cukru a míchejte, dokud na všech okurkách nebude cukr. Zakryjte a chlazte jednu hodinu, aby okurky mohly absorbovat cukr. Podle chuti přidejte čerstvou pažitku a petrželku. Přidal jsem 2 lžičky jemně nasekané čerstvé pažitky a polévkovou lžíci jemně nasekané čerstvé petrželky. Také jsem hodil velkou špetku, asi půl lžičky sušeného kopru. Po přidání ¼ šálku majonézy jsem vmíchal 1 čajovou lžičku sušených cibulových vloček. Líbí se mi sušená cibule pro tento recept, protože pomáhá nasáknout část kapaliny z okurek a má jednotnou velikost. Zakryjte misku a nechte ji alespoň hodinu stát, aby se chutě mísily.

Dokončený majoník rozřeďte na měkké role a přidejte tilapie. Užijte si své rybí sendviče s hranolkami, salátem a ovocem. Bavte se s vaším sendvičovým jídlem!


Související odkazy: Níže uvedené odkazy mohou být pro vás zajímavé.

Když uvádím obchody nebo výrobky podle značek, používám tyto. Od výrobců jsem neobdržel produkty zdarma, ani jsem nebyl zaplacen za uvedení produktů nebo obchodů jménem.

ZPRAVODAJ: Zvu vás k odběru našeho bezplatného týdenního zpravodaje. Tím získáte všechny aktualizace pro web Sandwiches. Někdy má tento informační bulletin informace a variace o sendvičích, které nejsou v článcích. Vyplňte mezeru pod článkem svou e-mailovou adresou - které se nikdy nepřenáší za tento web. Vaše osobní údaje nikdy neprodáváme ani neobchodujeme.

Video Návody: Жареный КРОКОДИЛ. Уличная еда Тайланда. Рынок Banzaan. Пхукет. Патонг. Цены. (Březen 2024).