Původ tohoto pokrmu, stejně jako mnoho oblíbených oblíbených rodin, je náhradou a improvizací. Hrabal jsem se ve svých skříňkách, hledal jsem, co musím udělat, aby tuňák kastrol (jeden z mé rodiny není tak oblíbený) a zjistil jsem, že nejen mám jen jednu plechovku tuňáka, ale jediné těstoviny v
Kuchyňská růže byly lasagne nudle. Měl jsem však dvě mrazivé kuřecí prsa v mrazničce a libru italské klobásy. Tak se zrodilo stále populární a chutné
Kuřecí lasagne Extraordinaire! Ano, je to tak zvláštní, že to vyžaduje vykřičník.
Podruhé, když jsem to udělal, jsem zjednodušil svůj život kombinací sýrových a masových plnicích vrstev, i když byste samozřejmě mohli vrstvit tradičním způsobem, jak je uvedeno níže. Pravděpodobně si neuvědomujete, že tato kombinace pro mě byla velkým krokem. Ve skutečnosti mám obvykle tendenci komplikovat věci v kuchyni, většinou proto, že dávám přednost tomu, aby se co nejvíce vynořilo od nuly a vždy podceňuji množství vytahování vlasů a navíc to vyžaduje delší čas. Chápu, že většina mých sester v paže připojených k rukám s dřevěnými lžičkami tuto náklonnost nesdílí, a musím přiznat (prosím, nikomu neříkejte), že příležitostně otevřu může kondenzovanou polévku namísto přípravy smetanové omáčky na bázi rouxu. (Při příležitostné příležitosti veeeerrrryy.) Takže pro tento recept dám oba pokyny - nutso i zdravý - a dovolím vám použít vaši agenturu k rozhodnutí, která kulinářská cesta povede k nejméně stresující večeři. Ačkoli místo toho, abych označoval tyto dvě cesty jako „nutso“ a „rozumný“, označím je jako „komplikované“ a „jednoduché“ (I přesto zůstává dobrý způsob, jak znějí pejorativní… kdo
dopoledne Já ?!)
Ingredience Masová vrstva - 1 lb Italská klobása
- 1 malá nebo středně žlutá nebo bílá cibule, sekané
- 1 Tblsp. Drcený česnek
- Jednoduché: 1-2 šálky vařené kuře, drcené nebo kostky
Složitá: 2-3 vykostěná kuřecí prsa bez kůže
- ½ Cup Crimini nebo Baby Portabella Houby, prané a nakrájené na plátky
- Jednoduché: 1-2 šálky mraženého hrášku a mrkve
Složité: 1 šálku mrkve, oloupané a nakrájené na plátky. 1 šálek zmrzlého dětského hrášku.
- 1 šálek kyselé smetany
- Simple: 2 Cans Condensed Cream of Kuřecí nebo Houbová polévka
Složité: 6 šálků kuřecí vývar nebo skladem. 1 šálek mléka. 4 Tblsp máslo. 4 Tblsp mouky.
- 2 Tblsp italská nebo plochá listová petrželka, praná a nasekaná
Sýrová vrstva - 16 Oz. Změkčený krém nebo sýr Ricotta
- 1 šálek Sharp Cheddar Cheese, drcený
- 1 pohár se skartovanou italskou sýrovou směsí
- 2 lžičky. Italské koření
- Pinch muškátový oříšek, čerstvě nastrouhaný
Poleva - 1 pohár kořeněné drobky chleba
- ½ Sýrový drcený sýr
- 2 Tblsp roztavené máslo
Instrukce Připravte plnění masa - Komplikovaná: Pečená kuřecí prsa v kuřecím vývaru nebo pažbě, přidávání mrkve během posledních 15 minut vaření. Vypouštění, úspora kapaliny. Rozdrťte nebo nakrájejte kuře. Do velké mísy přidejte kuře, mrkev, zmrazený hrášek a houby.
Jednoduché: Do velké mísy přidejte dříve vařené kuře, zmrazenou mrkev, hrášek a houby.
- Klobása, cibule a česnek opečte na velké pánvi. Vypusťte směs a přidejte ingredience do mísy.
- Složité: Po vyjmutí klobásové směsi rozpustíme máslo na pánvi. Míchejte v mouce a vařte alespoň 1 minutu. Pomalu přidejte 2 šálky pytlového vývaru, dobře promíchejte, aby se do něj začlenila mouka a vyvarujte se hrudek. Při míchání v mléce přidejte petržel a přidejte petržel. Ochutnejte solí a pepřem. Krátce by to mělo být poněkud silnější než omáčka. Přidejte tuto smetanovou omáčku do masové směsi.
Jednoduché: Přidejte do masové směsi kondenzovanou polévku
- Do směsi přidejte zakysanou smetanu. Míchejte všechny přísady a ujistěte se, že je směs dobře potažena.
Připravte sýrovou směs - Ve středně mísné mísě smíchejte smetanu nebo sýr Ricotta, čedar a italské sýry spolu s muškátovým oříškem a italským kořením. Dobře promíchejte.
Shromáždit - Namažte pánev 9x13.
- Alternativní nudle, maso a vrstvy sýra, začínající a končící nudlemi.
- Smíchejte strouhanky chleba, sýr a roztavené máslo a posypte je přes vrchol a zakryjte nudle.
Pečeme přikryté při 350 ° po dobu jedné hodiny. Odstraňte povlak na posledních 10 minut až hnědou.
Video Návody: Tradiční domácí lasagna - nejlepší recept… a jak dobře vypadá! | Chutný TV (Smět 2024).