Vůně deště může být v Bangalore terapeutická

• Smět 3, 2024

Je únor a opravdu není čas na nějaký druh deště v Bangalore. Jednoho večera však najednou najednou zazněly malé kapky deště, které signalizovaly jejich přítomnost, s praskajícím pláčem na prašných listech manga a kokosových listech, hned za balkónem. Opravdu pršelo, přemýšlel jsem a běžel k zadnímu balkonu, abych viděl velké kapky, jak na listech mokré skvrny a pak kape dolů na trávníky dole. Ach jen divné mrholení, pomyslel jsem si, když jsem se podíval na Romedyho „Zimní příběh“. Colin Farrell a Russell Crowe byli strhující a jen malé mrholení mě neodvádělo od filmu.

Ale vůně mokré země zesílila a kapky deště zesílily a proměnily se v těžší pokles. Vůně země, která upadá do padajícího deště, jako velká hnědá houba, vyzařující ten úžasný parfém, který první déšť dělá na vyprahlé mateřské zemi.

Co bylo to slovo, které jsem si myslel, záhadný, když jsem sledoval, jak déšť sestupuje, rychlejší a těžší, když jsem se díval dolů, navlhčoval dlažební kostky v cestě. Vůně mokré země? Ach ano! Petrichor - to bylo slovo. Hovořím o zemité vůni, která vyzařuje, když na suchou půdu prší deště.

Samozřejmě jsem potřeboval vědět více o tomto jevu. Chtěl jsem vědět, s trochou specifičnosti, co přesně jsem myslel, když jsem psal, „vůně petrichoru.“ Takže můj věrný věrný google přišel k mé záchraně. Zatímco mnoho vůní v každodenním životě je složeno ze složitých směsí molekul, někdy existuje jedna konkrétní molekula, která je zodpovědná za většinu charakterizace vůně.

Například v případě banánů je to něco, co se nazývá amylacetát. Nelze nechat ujít nezaměnitelnou vůni dozrávajících banánů. Naplní kuchyň, když si koupíme parta, a začnou zrát rychleji, než můžeme jíst. V případě petrichoru se tomu říká geosmin. Geosmin je produkován v půdě bakteriemi a je většinou zodpovědný za to, co cítíme po dešti.

Thunder začal rachotit a havaroval s velkolepými blesky blikajícími po obloze. Vzpomněl jsem si na nájemníka mé sestry, který odešel poprvé z Dánska a jak se držel přírodních ohňostrojů v této části světa. "Nikdy jsem neviděl tolik deště," řekl, "nedostaneme takhle déšť a veškerý doprovodný hluk v Dánsku!" řekl a usmál se, když zvedl batoh na cestě ven, pro jeho dvouhodinové cvičení v tělocvičně.

"Odtoky upadly do všech ucpaných paní, s květinami ze stromu manga," zavolal ostraha u přední brány a já jsem se zeptal, jestli by se mohl pokusit něco odstranit a nechat proudit vodu. Líná odpověď - to se nebojte, zvládneme to, až zítra přijde maali. “ Následující den maali vyčistili kbelík s květinami, který naplnil odpad a způsobil, že se dešťová voda zálohovala.

Všechny rostliny se těšily bijícímu dešti a příští ráno všechno vypadalo svěží a umyté v zahradě. Masivní listy mého Philodendrona vypadaly očištěny od prachu, který se usadil v průběhu měsíců na mém balkoně. A když jsme odcházeli na ranní službu, vzduch byl naplněn štiplavou vůní padlých mango květů. Tento zápach se od doby, kdy jsem byl dítě, nezměnil. Letos se zdá být zvýšená, protože strom je naložen květinami, na rozdíl od jiných let jen několika lichými strapci.

Petrichor, podivné slovo pro jednoduchý, zemitý parfém, který žádný parfém dosud nebyl schopen zachytit a láhev.

Video Návody: Mouthwatering Mumbai Food Tour - Parsi Food, Pani Puri, Kebabs, and Attractions in Mumbai, India (Smět 2024).