Pečená zeleninová italská subscept recept

• Smět 4, 2024

Kdy jste měl naposledy horký italský sub sendvič? Tyto výtvory křupavého chleba, sýra, masa a špagetové omáčky jsou skvělým jídlem. Variace horké italské sub jsou omezeny pouze vaší fantazií. Jedna verze tohoto sendviče nahrazuje maso za zeleninu. Ano, stále můžete používat maso, pokud chcete. Není to však nutné. Nebudete obětovat chuť! Kalorií nakrájejte pomocí zeleniny místo masa a nikdy si ji nenechte ujít.

Zelenina se často používá jako koření na sendvičích. Tento sendvič je povýší na hlavní chod. Pro výrobu sendviče ze zeleniny jsou výhody. Zelenina nabízí rozmanitost, nízkokalorické látky, vlákninu a nízké uhlohydráty. Můžete restovat nebo opéct. Tyto sendviče používají pečenou zeleninu, ale můžete ji vařit libovolným způsobem, který vám vyhovuje. Používejte ingredience, které vaši blízcí ocení.

Pro výrobu dvou pánví plných pražené zeleniny jsem použil lilek, cuketu, cibuli a papriku. Vyberete si, jakou zeleninu chcete pečit. Tento recept připravuje dostatek pražené zeleniny pro 5-6 výdatných sendvičů. K dalším výběrům pro pečení patří houby portabella, rajčata, žlutá tykev a stroužky česneku. Tato zelenina může být vyrobena předem, chlazena a skladována v krytých nádobách v lednici. Podle toho upravte dobu ohřevu sendviče.


Zde je recept na ingredience pro základní sendvič. Hlavní recept bude následovat několik variant.


Základní pečená zelenina sub

Složení:

2 neloupané cuketové tykve nakrájené na kousky dlouhé 3 palce, pak podélně řezané na kousky o velikosti ¼ palce
1 cibule, oloupané a nakrájené na kulaté kousky o průměru ¼ palce (použil jsem Vidálii)
2 papriky nakrájené na čtvrtiny (Použijte libovolnou barvu, kterou chcete.)
1 neloupaný lilek nakrájený na ¼ palce
½ šálku extra panenského olivového oleje (používám značku Kirkland.)
4 lžičky balsamikového octa
Mořská sůl
Pepř
1 sklenice špagetové omáčky (Použijte svou oblíbenou omáčku. Použil jsem Newman´s Sockarooni, robustní omáčku, která obsahuje rajčata, papriky, houby a olivový olej. Zisky jsou věnovány také na charitu!)
2-3 polévkové lžíce strouhaného sýra na sendvič (použil jsem italskou směs, která zahrnovala sýry Mozzarella, Provolone, Parmesan, Asiago, Fontina a Romano).
Křupavý italský chléb nebo bageta (ráda používám 3–4 lineární palce chleba na osobu. Můžete použít více či méně.)

Metoda:

Předehřejte troubu na 450 ° F.

Nastříkejte dva lesklé želé roličky nebo listy cookie nepřilnavou sprejem.
Nakrájejte zeleninu a odložte stranou. V nádobě s plochým dnem zašlehejte olivový olej a balzamikový ocet, dokud se úplně nezmíchají. Každý kousek zeleniny ponořte do směsi oleje a octa. Pokud používáte menší zeleninu jako houby nebo česnek, můžete je uložit jako poslední. Přidejte je do mísy a použijte vidličku, aby se dobře promíchala a natřela je olejem a octem. Lilek nasává olej, tak ho rychle ponořte.

Zeleninu uspořádejte na plechy, když je natíráte olejem, takže se sotva dotknou. Sůl a pepř zeleninu podle chuti. Rád používám česnekovou mořskou sůl a čerstvě mletý pepř. Pečení zeleniny trvá 30 minut až jednu hodinu. Načasování závisí na tom, jak dobře chcete zeleninu. Vařím důl po dobu 20 minut, otočím je a vařím po dobu dalších 20-25 minut. Zkoušejte zeleninu vidličkou. Měl by se snadno zasunout bez odporu. Uvařenou zeleninu vyjměte z trouby a odložte stranou, zatímco skládáte sendviče. Jedna skvělá věc je, že každý sub může být vyroben tak, aby uspokojil jedinečný vkus vaší rodiny a přátel.

Sestavte dílčí sendviče krájením chleba na kousky sendviče. Velikost závisí na chuti posádky, kterou krmíte. Chléb nakrájejte vodorovně. Na každý kousek chleba naneste dostatečné množství omáčky, aby byl zakryt. Na každý krajíc chleba posypte 1-2 lžíce plné sýra. Nechte je odpočinout, dokud se sýr trochu nepřipojí k omáčce. Položte svůj výběr zeleniny na spodní část chleba. Zakryjte to horním kouskem chleba. Sýrová strana je uvnitř sendviče. Pevně ​​stiskněte oba plátky chleba. Umístěte sendviče na zkušební desku trouby nebo na plech cookie. Pečte ponorku při 400 ° F po dobu 5-10 minut, nebo dokud se sýr neroztaví a chléb není křupavý. S horkým sendvičem buďte velmi opatrní.

Varianty:

Zde je několik chutných kombinací:
Roast Vegetable Delight- Vrstva cuketa, cibule a pepř na housce podle pokynů výše.

Maso a Veggie Sub- Pomocí pokynů výše, vrstvu cibule, pepř a klobásu na buchtu. Použil jsem letní klobásu. Pepperoni nebo salám by také fungoval.

Lilek s otevřenou tváří- Po vodorovném krájení chleba přidejte do každého plátku rajčatovou omáčku a sýr. Každý kousek chleba zakryjte plátkem lilku.Lilek lehce posypte asi ½ lžičkou sýra. Pečte, dokud se sýr neroztaví.

Houba šílenství- Houby, papriky, cibule nebo česnek z portabelly jsou vynikajícím kouskem.


Krása použití zeleniny jako hlavní složky této italské ponorky spočívá v tom, že mohou být přizpůsobeny individuálním vkusům každého člověka. Pokud podáváte jídlo lidem, kteří jsou vegetariáni, včetně těch, kteří se rozhodnou pro veganský životní styl, jsou tyto sendviče skvělou volbou. Spokojenost může najít také jedlík. Stačí přidat trochu klobásy a říci: „Buon appetito!“

Když zmiňuji produkty podle značek, používám tyto. Od výrobců jsem neobdržel produkty zdarma, ani jsem nebyl zaplacen za to, abych je zmínil jménem.

Video Návody: Originální Italské ???? houbové ???? rizoto recept (Risotto ai funghi) - Vařte s Majklem (Smět 2024).